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立夏万物生长,百花争艳,农耕和梦想,从这一刻出发都不算太晚

6月10日 喵小咪投稿
  立夏,作为一年中的第七个节气,可能不算特殊,但对于种地的人来说,却是极其重要的。它意味着农作物生长,农事渐忙,意味着希望。
  在我们家乡,每一个节气都和吃有关,立夏尤其是值得隆重对待的。
  立夏丸子,必须很认真地准备食材,糯米粉和粘米粉是自家种的,最好是自家磨子手磨的。我家的石磨早在十多年前就被电磨机器代替,只在偶尔停电的时候用到。丸子的馅可以是咸的,用腊肉或油炸切碎;也可以是甜的,芝麻和花生米碾碎加上白糖。丸子可以是煮的,也可以蒸,但个头必须要大,一碗只能装一个那种。煮的丸子可以在汤里撒上韭菜,丸子软糯,韭菜鲜香,吃起来酣畅淋漓。蒸的丸子必须要配芭蕉叶,第一茬芭蕉叶格外清香,渗入到蒸熟的丸子里,吃起来尤其Q弹香糯。
  立夏鸡蛋也是必须要吃的,俗语是吃了立夏的蛋,石头都踩烂。煮鸡蛋必须配上有益身心的野菜一起熬煮,车前草、荠菜、白良苋等一起熬煮,吃蛋喝汤,据说去火祛湿。先不论是不是有这功效,但这么多年,祖祖辈辈都是这么传下来,这样的仪式感也是很值得传承的。
  这是我离开土地去外地求学和工作十年后再回到家乡重新耕种的第一年,耕种的土地不算太多,品种也只玉米、花生、四季豆、黄瓜、南瓜等普通作物,但也算是很郑重地将希望的种子洒下,将来精心照料,期待好的收成。
  今年的立夏气温比往年要低一些,很多作物才刚刚冒芽,给人一种什么都还刚刚开始,为时不晚的感觉,耕种如此,梦想亦如此!
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