秋季，该怎么养生？

　　秋季，是养生的好时节。
　　立秋节气后，虽然气温还较高，但已暑去凉来，落叶秋至。因此，我们的养生作息，也要符合秋季的气候特点。
　　作为养生的重要手段之一，食疗一直受到广泛重视。秋季食疗的总原则是秋主调肺，预防燥邪，滋阴润燥。
　　古籍里的秋季养生
　　我国现存最早、也是中医理论的奠基之作《黄帝内经》，对秋季养生有一段经典的描述，如下。
　　秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
　　这段话的意思是：秋季的三个月，自然景象因万物成熟而平定收敛，因此称之为容平。此时虽秋高气爽，但必须看到凛冬将至，北风萧萧，天之气候将由凉转寒，地之万物也将日益凋零，人应早睡早起，与鸡的活动时间相仿，以保持神志的安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响。
　　秋季万物由盛转衰，人易多愁善感，此时要注意收敛保养人的精气神，以适应秋季的特征，不使神思外驰，保持肺气的清肃功能，这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法。
　　若违逆了这个养生原则，就会伤及肺脏，使提供给冬藏的条件不足，冬天就要发生腹泻。
　　秋季养生三原则
　　以上《黄帝内经》的这段描述，体现了中医学的几个重要原则，这也是养生中要注意遵循的原则。
　　01hr天人相应
　　中医认为，人生活在大自然中，方方面面都会受到自然环境的影响，人的各类活动要适应自然，随着自然界气候的变化而变化。
　　起居
　　随着太阳由赤道向北回归线的转移，日落的时间也越来越早，人也要顺应这个变化而早睡。
　　饮食
　　秋高气爽，气候干燥，此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感；有的人还会出现小便短少、大便干结、鼻塞、干咳等一系列症状，中医称之为秋燥。
　　要防秋燥，就要增加梨、苹果等水果的摄入，还需多食用具备滋润作用的食物，如百合、贝母、枸杞子等。
　　情绪调节
　　叶落知秋、冬将至，秋季万物开始萧条，人们情感容易悲伤，如再遇上不顺心的事，极易诱发不良情绪，出现情绪低落、烦躁、焦虑等心境，这时就更要注意调节情绪，遇事不畏缩、郁结，也不躁进亢奋，保持心性清明与安静。
　　02hr五脏配五行
　　在中医学中，人体中的肺、肝、肾、心、脾五脏，分别被定为金、木、水、火、土五行。肺配属为金，古人认为金曰从革。从，顺也；革，即变革，其意思是指金有刚柔相济之性。肺在五脏中处于人体的最高位，肺又主气，司呼吸，肺保持良好的肃降，人的呼吸运动才能保持正常。
　　秋季宜重视养肺
　　秋季，是肺金当令的季节，在养生中，更要重视对肺的保养。前面已谈到，秋季是一个天干物燥的季节，而中医认为肺是喜润而恶燥，因此，秋季养生要重视养肺，要重视滋养肺阴。秋季养生不慎，肺脏受伤，会干咳无痰或胶痰难咯，谓之燥咳。
　　秋季还会出现鼻干燥或鼻衄，中医认为，鼻乃肺之窍，鼻部疾病与肺也密切相关。喉、咽分别是肺之门户和肺气之通道，秋燥所袭，还会出现咽干、口燥、音哑等不适。肺合皮毛，秋季还易出现皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣。中医常说，肺与大肠相表里，秋季人们还易出现秋燥便秘，也与肺有关。
　　03hr未病先防
　　中医一向提倡上工治未病，意思就是高明的医师在疾病还未显露出苗头之时，就要阻止疾病的发生，其本质就是通过养生来预防疾病的发生、发展。
　　上述《黄帝内经》就谈到，如果人们能做好秋季养生，到冬季就不会发生腹泻等消化道疾病。预防疾病的发生，有时比治疗已发生的疾病更重要。而通过积极的养生方法来调节机体，达到预防疾病的目的，是中医治未病理念的重要体现。
　　养生药膳可试试
　　作为养生的重要手段之一，食疗一直受到广泛重视。秋季食疗的总原则是秋主调肺，预防燥邪，滋阴润燥。
　　由于辛辣刺激食物与大温大热之品会耗伤人体的阴津，因此诸如辣椒、生姜、桂皮、大蒜、羊肉等食材在秋季要回避。
　　秋季可常用的食物包括银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、花生、甘蔗、梨、鱼、瘦肉等；此外，沙参、枸杞、麦冬、生地、龟甲等药食两用之品，也可以适当在秋季进食。以下推荐几款秋季常用的养生药膳。
　　01hr雪梨羹
　　原材：雪梨100克，麦冬、沙参各10克，腊梅花6克，冰糖30克。
　　做法：将梨去皮芯切块，一起放入锅中，加水煮后，加入冰糖溶化即成。
　　功用：滋阴润燥、补肺止咳。
　　02hr芡莲藕粥
　　原材：芡实、莲子各30克，鲜藕50克，粳米100克。
　　做法：将藕切成小块，芡实、莲子去皮，与粳米加水后煮粥，咸甜任意。
　　功用：健脾养心、实肠止泻，可治痔疮出血及妇女白带。
　　03hr五味乳鸽
　　原材：乳鸽一只500克左右，五味子、黄精各6各。
　　做法：乳鸽去毛及内脏后，将五味子、黄精纳入鸽腹中，加酒、盐、姜、蒜等调味，隔水蒸至熟烂为度。
　　功用：益气补肾、养肺固卫，能增强对呼吸道疾病的免疫力。
　　04hr桑葚鲤鱼
　　原材：鲤鱼500克以上，桑葚、何首乌各6克，丁香一粒。
　　做法：鲤鱼鳞及内脏，加入敲碎丁香、桑葚、何首乌及调味品清蒸。
　　功用：益气补肾、滋阴养肝。
　　05hr松子蜜糕
　　原材：松子仁、核桃仁各20克，蜂蜜50克，糯米粉250克。
　　做法：将松子仁及核桃仁打碎，与米粉、蜂蜜拌和，入模压成糕形，蒸熟。
　　功用：补肾润肠、活血降脂。
　　06hr栗子麻仁糕
　　原材：芝麻15克，火麻仁10克，栗子粉50克，玉米粉、糯米粉各100克，红糖50克。
　　做法：将芝麻及火麻仁碾成粉末状，与其他粉和红糖充分混合，并加少许水，入模压成糕形，蒸熟即成。
　　功用：补肾宽肠、健脾益气，可治老人便秘。
　　07hr杏仁猪肺汤
　　原材：新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60毫升，蜂蜜250克。
　　做法：将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出，同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。
　　功用：甜杏仁是滋养润肺止咳之物。猪肺性平，味甘，能治肺虚咳嗽。