福鼎白茶讲堂二福鼎白茶的神奇功效三抗三降四作用

　　福鼎白茶具有三抗（抗肿、瘤抗辐射、抗氧化）三降（降血脂、降血压、降血糖）的保健效果，同时还有养气、养颜、养肝、养目、养心、养神的六大养身功效。
　　福鼎白茶的制作工艺很特殊，也是最自然的制作方法，它不炒不揉，既也不像红茶那样促进它的氧化，也不像绿茶那样制止茶多酚氧化；而是把刚采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹匾上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，福鼎白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的福鼎老百姓自古就有用福鼎白茶发汗去湿舒滞避暑、下火清热毒消炎症、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
　　白茶的功能多种多样，现在已引起了世界各国的关注。亚洲、欧美各国对白茶的功效从多方面进行了研究。
　　福鼎白茶的生理功能主要表现在以下几个方面。
　　一、福鼎白茶可治糖尿病
　　糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对名糖尿病人进行临床实验，发现福鼎白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国民间用万庆德茶（八年以上的陈年福鼎白茶）治疗糖尿病，有效率达百分之六十。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有的病人，因养成长达半年的饮福鼎白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮福鼎白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。福鼎白茶中的酯类和多酚类，有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
　　二、福鼎白茶预防脑血管病
　　脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而福鼎白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。某中医研究所曾对福鼎白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。福鼎白茶饮服周后，全血粘度从4。77降至4。31（0。01）；血浆粘度从1。66降至1。58（0。01）；全血还原粘度从8。58降至7。97（0。01）。三项血液粘度全面下降，表明福鼎白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为福鼎白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
　　三、福鼎白茶可以降血压
　　福鼎白茶为什么能降压？这与它所含化学成分有关。它含有丰富的维生素维生素和茶多酚。茶多酚能促进维生素的吸收。维生素可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用白毫银针甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。
　　四、抗病毒提高免疫力
　　最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。