元力参堂经常给大家介绍的红参,有不少朋友比较感兴趣,但是苦于不知道怎么保存红参才好。那么今天元力参堂小编特意整理了红参的保存办法给大家参考。 元力参堂人参VC 什么是红参 红参是鲜人参经蒸、晒等加工工艺后制成的人参。由于其颜色呈红褐色,区别于生晒参和鲜人参的白色,因此成了红参。 为什么红参要注意保存 因为虚寒体质的人进补有一个过程,消费者买了红参之后,比较担心红参会因不利于保存而变质。所以,红参如何能够保存较长,不易变质呢? 怎么保存红参比较好 红参多糖、粘液质和挥发油等成分的加入,使其易发生受潮、泛油、霉变、变色、变质等现象,因此必须保持干燥。顾客购买红参后,可在阳光不强的时候稍稍晾晒,若阳光较强,可在晒红时盖上白纸,缩短晾晒时间,以免褪色。红参分等份装入密封袋内,密封袋装入带干燥剂的密封罐中密封保存。密封的罐子最后放进冰箱冷藏。等分后分装,既能保证每一次食用都不会有其它红参受潮,又能防止红参营养成分流失,还能防止冰箱内其它食品及红参串味的发生。 此外,无论如何保存红参,其保存时间也受到限制。因此保存时间不宜过长,一般一年以内吃完比较好,如果超过35年,红参的药效就会大大下降,因此元力参堂觉得有些得不偿失。