By雨姗小主
　　用料
　　笋瓜1个青椒1个生姜2片肉丝适量盐适量生抽少许食用油适量
　　做法步骤
　　1、笋瓜清洗干净，长条对切两半，切成片，青椒切块，一起用盐腌制，至少10分钟，时间长不影响，挤干水分备用
　　2、热锅倒油，放入两片生姜
　　3、倒入挤干水分的笋瓜片翻炒
　　4、翻炒2分钟左右倒入煸好的肉丝（肉丝现成的），加点水，会有点汁
　　5、翻炒均匀放点生抽调味，不够咸再加点盐，翻炒均匀就可以出锅了
　　6、出锅装盘
　　小贴士
　　腌笋瓜的时候不要放太多盐，防止过咸，出锅前不够咸再适当加点盐
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