说起度过假期的方式
　　有人选择外出旅行
　　去看看外面的世界
　　毕竟旅行的意义不在陈绮贞的歌里
　　而在每一寸用脚丈量的土地
　　有人群恐惧症的宝宝们
　　就会选择留在当地所在的城市
　　或者干脆宅家休养生息
　　毕竟外出旅行的人不少
　　万一怀着激动的心情登上飞机
　　到达目的地之后却发现
　　原来到哪儿都逃不开人从众
　　那份悠闲度假的心马上凉了一大截
　　宅家能做什么呢？
　　除了无脑追剧，休息睡觉
　　还可以宅家下厨享美食
　　可以让你的假期更丰富哦
　　山茶油冬菇虾米豆腐煲
　　山茶油冬菇虾米豆腐煲就是非常家常的一款，做起来很简单！豆腐用山茶油稍微煎一下，跟冬菇、虾米、腊肠、胡萝卜等几样食材焖煮，出菜的时候转至加热过的砂锅，香喷喷！
　　就当下人们的饮食习惯而言，使用山茶油烹调能有效地中和荤类的油腻，吃起来口味清爽。
　　食材
　　豆腐1～2块
　　山茶油适量
　　冬菇（干花菇）6颗
　　广式腊肠1根
　　虾米50克
　　胡萝卜、青椒12根
　　蒜、香葱、香菜适量
　　生抽、老抽、蚝油适量
　　xo酱、盐、糖、料酒、水淀粉少许
　　1
　　冬菇和虾米提前用清水浸泡洗净，挤干水分，冬菇剪掉根部备用；
　　2
　　胡萝卜、青椒切菱形片，腊肠切薄片。
　　南豆腐切厚片。
　　3
　　虾干提前用温水泡软。
　　4
　　平底锅热锅，倒入山茶油烧热，放入豆腐片煎至表面金黄，先盛出来备用。
　　5
　　另起一锅，倒入山茶油烧热，爆香葱段、蒜片。放入腊肠片，炒至肥肉部分微微透明。再倒入青椒、胡萝卜、香菇、虾米一起翻炒。
　　6
　　调入1大勺蚝油，1小勺老抽，1小勺白糖，翻炒均匀后倒入适量的清水，再把豆腐放进去，翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。
　　7
　　最后倒入水淀粉勾个薄芡，炒到酱汁浓稠就可以出锅了。蚝油老抽的味道够了就没有额外加盐，大家可以根据口味添加。
　　8
　　出锅再点缀点香菜，香浓美味，很下饭哦。
　　凉风习习的秋天里，吃一锅热滋滋、香喷喷的山茶油冬菇虾米豆腐煲最合适不过了。豆腐煲里荤素搭配，食材丰富，暖心又暖胃，赛过暖宝宝！

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