蔬菜叶，经常丢弃的营养

　　三农高质量创作大赛第二季
　　如果我们走在农村的田野里，菜园中，山坡上，到处都可以看到农民朋友们种植的庄稼，这些庄稼就是农民朋友们赖以生存的东西，辛苦的农民每日都在田间劳动着，为了一家人的口粮，非常辛苦。
　　蔬菜就是种得最多的了，农村哪家菜园都种满了各种各样的蔬菜，每个季节都有当季的蔬菜，当属夏季的蔬菜最丰富了。蔬菜也是我们吃得最多的食物了，蔬菜吃多了也对我们的身体有好处，可以补钙，补充维生素。但是有6种菜的叶子你不要再扔了，吃起来更美味，营养也更丰富。
　　第一种是芹菜叶
　　芹菜在农村是家里必种的一种蔬菜了吧，它种植起来也是非常的简单的，病虫害少，易得吃，且产量也不低。
　　芹菜大多数都是作为一种调味菜来吃的，很少单独煮芹菜吃的吧。有一个现象就是，我们在煮菜吃的时候，都习惯把芹菜的叶子给掐掉了，说你呢？是不是这样，下次一定要改掉。
　　芹菜叶子是可以吃的，不要再扔了，据相关资料记载，芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者食用，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。你还在傻傻地把芹菜叶子给掐掉吗？
　　第三种是芝麻叶
　　芝麻，我知道你爱吃？放些芝麻，味道香，特别是一些面食食品中间都放有芝麻。对不对。但是芝麻的叶子你吃过吗？
　　可能很多人会说，芝麻叶子怎么可以吃呢？别耍我了。负责任地告诉你，芝麻叶子的确可以吃，不信可以查查，还有人专门卖芝麻叶的呢？且价格不便宜，果实芝麻可以吃，凭什么叶子就不能吃了呢？没道理啊。在河南许昌，用芝麻叶下面条说超好吃，有机会尝尝去。
　　第三种辣椒叶
　　辣椒你爱吃吧。特别是湖南重庆四川等地的人，无辣不欢了吧。
　　辣椒叶子也可以吃，你知道吗？不但可以吃，而且营养丰富，钙的含量在所有的蔬菜叶含量第二位，除了紫苏就是它了。惊讶不。
　　辣椒叶可以凉拌，可以打汤，味道不错，下次记得，到了冬天，别只顾着把辣椒树拔了，连同叶子都给扔了，得先把辣椒叶摘来吃，再拔不迟。当然平时也是可以采摘辣椒叶来吃的，但是你不要把一棵辣椒树上的叶子全给摘光了哦。否则辣椒树无法进行光合作用了。
　　第四种红萝卜叶子
　　红萝卜叶子维生素含量高，深受人们的喜欢，你爱吃吗？
　　今天小吴要说的不是红萝卜，而是它的叶子。你煮菜的时候，山上拔回来的红萝卜，是不是把红萝卜叶子都扔掉了呀。你做错了，下次记得不要扔了。
　　红萝卜叶子炒来好吃，最主要的是营养价值高啊，每100克红萝卜缨含钙350毫克，大量研究证明，红萝卜叶子的营养价值在很多方面高于根。所以不要只顾着吃根了，叶子更加的不要忽视掉，不要扔掉了。
　　第五种白萝卜叶子
　　白萝卜叶子也同红萝卜叶子一样，都是可以吃的。白萝卜叶中带有丰富多彩的维他命A、维他命C等各种各样维他命，只是煮白萝卜叶吃时费油，要多放点油，在小吴家乡，有时也用它来做酸菜。你吃过吗？
　　第六种荷兰豆叶子
　　荷兰豆在小吴家乡湖南新化土话叫菜麦豆，在我们那只吃豆的，没见人吃过叶子。
　　后来在丈母娘广西家里，见到她们只吃叶子，长大一点又把它掐了，没想到，荷兰豆的叶子还蛮好吃的，炒来吃，打汤都好吃，特别是用来下火锅，美味。你们是吃豆还是吃叶子呢？
　　第七种莴笋叶子
　　你吃莴笋的时候，你吃它的叶子吗？
　　上面的叶子不要再扔了，叶子比莴笋还好吃，营养也多，莴苣叶中富含丰富的蛋白质，脂肪，胡萝卜素等，它包含了人体内一天所需要的营养元素，并且它有助于胃部的消化，可以增加我们的食欲，而且它本身蕴含了丰富的钾元素，可以消除体内的水肿问题。下次不要再把它的叶子扔了哦。煮来吃吧。
　　好了，朋友们今天为大家分享了芹菜叶子，芝麻叶子，辣椒叶子，红萝卜叶子，白萝卜叶子，荷兰豆叶子，莴笋叶子这七种叶子，它的营养价值都比它们的果实根部要高，不要再扔掉了。那样就太浪费了。你知道吗？千万要记得收藏。