如果说这道菜有什么缺点，那一定是剩下的蛋清给谁吃的问题。
　　每次吃咸鸭蛋的时候，最大的困惑就是该怎么解决蛋清，真的不喜欢吃啊，而为了做这道菜，我牺牲了好几个蛋清，所以，大家务必看到最后。
　　准备食材：红薯、咸蛋黄、葱花。
　　1、将准备好的红薯切成一个个条块状，留以备用。
　　2、起锅烧油，将准备好的红薯条放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来即可。
　　3、将所有准备好的咸蛋黄碾碎成泥。
　　4、起锅烧油，将准备好的咸蛋黄泥放在锅中，进行简单的翻炒过油。
　　5、再将煎炸好的土豆条放在锅中，进行翻炒。
　　6、加入适当的盐巴，进行简单的翻炒。
　　翻炒之后，盛出来就好啦。
　　我们这道味道极好，但是成本小高的菜就做好啦。大家可以期待一下，黄灿灿的看着都想吃。

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