烫过的酒更好喝？为啥老一辈人都爱烫一下，年轻人却不这样做？热

　　不知道有多少酒友经历过烫酒的年代？想必经历过的都是上了年纪的老酒友了吧？
　　时光倒流至几十年前，那会儿无论是春夏还是秋冬，人们喝酒前总先要烫一烫，把酒装进一个瓷壶里，然后放置在装有热水的大碗中，不到一会儿的功夫，整个屋子都飘满了酒香味，简直让人垂涎欲滴。
　　那个年代虽然生活条件一般，但是感觉充满了乐趣，很温馨很快乐，但如今几乎已经见不到过去那种烫酒的名场面了，是何原因呢？为啥老一辈人喝酒喜欢烫一下，但是年轻人却不这样做？难道是因为老一辈人天生喜欢喝热酒吗？
　　对于这个话题，一直以来都是众说纷纭，争议不断，有的人说是因为老一辈注重养生，懂得爱惜自己的身体。
　　还有人说是因为那个年代的酒很珍贵，所以要烫过之后一点一点慢慢品。
　　这些说法都有一定的道理，但多少有些经不起推敲，相较而言，行家的结论会显得更有道理一些，行家将原因更多的归结到了白酒的品质上。
　　因为在那个年代，人民的整体生活水平都不太高，我国的酿酒业也没有那么发达，因此很多老一辈酒友喝的都是自家酿的散酒，说到自酿散酒，相信老酒友都并不陌生。
　　自酿酒在酿造的过程中，原料用的都是纯粮食，这也是很多酒友都相信它的原因，但是自酿酒因为设备和工艺过于简陋，一些酿酒的环节比如像“掐头去尾”，一般是做不到位的，这样会导致甲醇、杂醇油等有害物质混在酒体中，要是直接饮用的话，不仅口感不行，喝多了还会上头。
　　通常懂酒的老酒友都会把自家刚酿出来的酒，存上几年或是更久再喝，这样不仅会使酒体更加醇熟，口感也会更佳。
　　其实，白酒“烫一烫”再喝，其原理和存放一段时间是有着异曲同工之妙的，白酒加热过后，酒体里的杂醇油和甲醇会慢慢挥发出去，这时再喝口感就会好很多，邪杂味也会变少。
　　不过，需要注意的是，烫酒时的温度最好不要超过60度，一般30度到40度酒比较合适。
　　看到这儿，可能酒友们还会疑惑，既然“烫酒”这么好喝，那为什么年轻人不喜欢喝烫酒呢？其实，原因也很简单，总结下来无非就是以下2个原因。
　　1。现在的年轻人喜欢即兴尽兴
　　随着生活节奏的加快，年轻人每天不是在上班就是在上班的路上，如此忙忙碌碌的生活，偶尔抽时间和好友小聚都是一种奢侈，在酒桌上讲究的是即兴与尽兴，哪有多余的时间去烫酒呢？
　　大多年轻人都会觉得很麻烦，不如直接打开瓶盖倒出来喝，慢慢去烫酒，再慢慢品，似乎不太符合当下年轻人是的生活节奏。
　　2。现代酿酒工艺不断得到改善
　　早些年前，我国的白酒业不是很发达，所以很多白酒中的杂质得到有效筛除，如今随着酿酒工艺与技术不断得到改善，白酒品牌繁多，年轻人喝酒的选择也变多了，在众多酒品中，不乏纯粮好酒，哪怕不用烫一下再喝，口感依然醇厚细腻，酒香依然芬芳。
　　因此，年轻酒友如果要是觉得烫酒太麻烦的话，不妨选择一些优质的纯粮酒，这样不用烫，口感也很好，不辣喉不刺激。
　　比如这款缘得仿台酒，就是一个很不错的选择，产自贵州茅台镇，是一款地道正宗的优质纯粮酱香酒，虽然名气小众了一些，但是能够在茅台镇“高手如云”的这片酱酒上脱颖而出，表现已经算是很出色了。
　　大牌的名贵酒既能保障品质也能保障口感，这一点毋庸置疑，但是一些小众的酱酒，既能够保证酒质又能保证口感的却不多，但是这款酒它做到了。
　　这几年凭借着出色的酒质在贵州当地获得了一致好评，也收获了众多的“酒粉”，打开瓶盖，一股掩盖不住的酱香味铺满了整个房间，光是闻着就已经忍不住想要马上尝上一口。
　　等到酒液滑过喉咙的那一刻，不刺激不辣喉，柔和顺滑，甘润净爽，非常的出乎意料，让人喝完酒了，但是还不想放下手中的酒杯。
　　好了，今天的分享就先到这儿了，大家平时喝酒时，喜欢烫一下再喝吗？欢迎留言分享哦！