大庆，别称：油城，黑龙江省地级市，被誉为绿色油化之都、天然百湖之城、北国温泉之乡。大庆地区清初为蒙旗杜尔伯特的游猎地，一直设有定居村落。1913年改为安达县。1979年12月14日，经国务院批准，安达特区更名为大庆市，由黑龙江省直辖。今天小编就带大家看看黑龙江大庆的特产吧！黑龙江大庆这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？
　　大庆玉米是黑龙江大庆地区的特产之一，大庆玉米起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗，玉米具粗大中轴，小穗成对纵列後发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。
　　粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。
　　二，大庆橡子
　　大庆橡子是黑龙江大庆地区的特产之一，大庆橡子含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。用橡仁加工制作的杏仁豆腐，味道鲜美，香中带甜。
　　橡子很大部分指的是栎属植物的坚果，鄂东山区比较多，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。
　　三，红岗蕨菜
　　红岗蕨菜是黑龙江大庆地区的特产之一，红岗蕨菜富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。非常受人们的喜爱。
　　四，巴哈西伯绿豆
　　巴哈西伯绿豆是黑龙江地区的特产之一，也是杜尔伯特蒙古族自治县的特产，主要特点就是粒大饱满，色泽纯正，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、叶酸、胡罗卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质主要为球蛋白，绿豆磷脂中含有磷脂酰胆碱等营养物质。
　　总结
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