老话说得好，一方水土养一方人，咱们华夏大地，地大物博，美食文化更是源远流长的，每个地方都有自己独特的饮食文化，比如按照地理位置划分，北方人喜欢吃面，而南方人则更偏向于米饭。即便是离乡背井多年，还是改变不了刻在骨子里的饮食习惯！接到在外地上学的老家表妹的电话，说是想到我们家里玩几天，给表妹接风洗尘的时候准备下馆子，谁知道这小丫头居然不愿意，点名只要这道老家菜，虽说不是山珍海味，但是却充满了家的味道！
　　这道老家菜其实也不是什么稀罕菜，其实就是一锅大烩菜，听表妹讲，在学校的时候整天除了米饭就是面条，想要吃一口老家的大烩菜是在是太难了！所以，表妹拒绝了下馆子，只要一碗老家的大烩菜！
　　说起大烩菜，河南的朋友肯定都不陌生，每逢过节或者家里办事总是少不了要熬上一锅大烩菜，因此大烩菜在河南地区也被称为“熬菜”！大烩菜的食材没有特定的要求，自己喜欢吃什么就放什么，最后主食配菜一锅烩出来，那味道甭提多香了！
　　做大烩菜的食材，根据表妹的爱好，我准备了豆腐、火锅丸子、面筋、香菇、小白菜、胡萝卜，还有粉条，毫不夸张讲，粉条可是河南大烩菜的灵魂，什么食材都可以不放，但是绝对不能少了红薯粉条。
　　起锅烧油，油温5成热下入葱段、姜片爆出香味儿，然后加入泡发的干香菇炒出香味儿。
　　火锅丸子提前解冻，下入锅中煸炒出香味，然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味儿。（不喜欢吃火锅丸子的，也可以用三层五花肉代替）
　　火锅丸子炒出香味之后，下入切好的卤水豆腐片，继续煸炒。（豆腐一定要选择卤水老豆腐，这样炖出来的豆腐才香）
　　红薯粉条提前用冷水泡软，下入锅中，然后加入小白菜、胡萝卜片，再没过食材的开水，大火烧开，加入适量的食盐、生抽、老抽、蚝油调味儿，之后转成中小火继续炖10分钟，咱们的家庭版大烩菜就做好了，配菜主食一锅搞定，再配上刚出锅的热馒头，香极了！
　　老家表妹来我家做客，点名只要这道菜，配菜主食一锅烩，好吃极了！朋友们，你们平常招待客人都会选择做点啥呢？做点家常便饭还是直接下馆子？
　　关于大烩菜的做法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！

老家表妹来我家做客，点名只要这道菜，配菜主食一锅烩，好吃极了 老话说得好，一方水土养一方人，咱们华夏大地，地大物博，美食文化更是源远流长的，每个地方都有自己独特的饮食文化，比如按照地理位置划分，北方人喜欢吃面，而南方人则更偏向于米饭。即便……对侵犯隐私权的认定是怎样的热评聚热点网 一、对侵犯隐私权的认定是怎样的作为人格权之一，侵犯隐私权责任的构成也同侵犯其他权利一样，须具备侵权责任构成的一般要件，即主观过错、违法行为、损害事实、因果关系等四要件。……华谊兄弟，意外消失热评聚热点网 来源：富凯财经据猫眼专业版数据，截至10月5日13时44分，2022年国庆档（10月1日10月7日）总票房破11亿。前三名分别是《万里归途》《平凡英雄》《哥，你好》。其中……杨紫和张天爱谁更有女王范儿，你更喜欢谁？热议聚热点网 感谢邀请！个人感觉喜欢杨紫多些。可能是从读书时就看了她所扮演的《家有儿女》小雪，太过深入人心了吧！因此，对她印象超深。再加之她性格也很单纯活泼，容易跟人打成一片，因此就更……李佳琦复播，原地残血复活！热文聚热点网 9月20日晚间7点一刻左右，消失109天的李佳琦在淘宝直播间重新开始直播。此次回归，虽没有事先在微博、微信预告，但微信朋友圈已然霸屏。李佳琦回归后的首场直播打出“理……巴西8比0中国是哪一年？热博聚热点网 巴西8比0中国是2012年。生在2012年的一场国际友谊赛中。北京时间2012年9月11日，由西班牙籍主教练卡马乔带领的中国男足在一场国际A级友谊赛中迎来了和世界足球强国……刘慈欣为什么能成为中国科幻第一人？热评聚热点网 他是最有特色的作家之一。他是知名科幻作家。他，于1963年6月出生于北京，祖籍河南省信阳市罗山，山西人，是中国作家协会会员。他1985年10月参加工作，开始探……【歌词】小喇叭歌手：婴幼儿歌热闻聚热点网 歌词千寻假日真的只是一次见面小苏词：小苏曲：小苏小蜗牛慢慢爬放学路上不想家采来一朵牵牛花放在嘴里吹喇叭呜哩哇啦嘀嘀哒吹得小……江苏银行新老换帅“IT男”接棒面临新挑战热博聚热点网 今年以来，上市银行密集换帅，已有近20家上市银行（含a股、h股）聘任新任董事长或行长。9月27日，江苏银行也出现了重大人事变动，掌舵7年的季明辞任行长，副行长兼首席信息官……靠家乡特产增长3000万播放，地域性美食还能出哪些爆款？热闻 美食赛道竞争一向尤为激烈，目前更是有不少美食创作者，通过别具一格的内容，让视频达到千万播放量，打造出一个个爆款。敖其在草原就是在展现美食的基础上，叠加内蒙古特色文化的全方……薛建儒教授领衔，无人出租芯片激光雷达大佬齐聚，自动驾驶峰会嘉 车东西（公众号：chedongxi）作者地途编辑晓寒今天，GTIC2022全球自动驾驶峰会第二批参会嘉宾阵容正式揭晓！在这场年度自动驾驶盛会上，你将看到……【歌词】深不见底歌手：张智霖热传聚热点网 歌词千寻张智霖深不见底歌词编辑：周敏1184854945藴醸了爱的火药未焚药引放不低这份难耐谁能自制当思想再度脱轨夜半梦里的瑰丽非与枕边的那……