冻鸡翅怎么解冻

　　公众号：猫咪研究室
　　作者：钱叁胖
　　VX：qiansanpang1
　　大家好，我是叁胖，很多朋友表示冷藏室隔夜解冻猫饭太慢，有没有靠谱的快速解冻的办法，这篇就简单介绍一下。
　　一、微波炉（不推荐）
　　二、保鲜袋隔冷水解冻（看情况推荐）
　　1、扩展知识
　　三、保鲜袋隔热水解冻（看情况推荐）
　　1、扩展知识
　　四、不锈钢盆隔冷水解冻（推荐）
　　五、不锈钢盆
　　微波炉解冻有2个问题：
　　1、肉很容易变熟。
　　加热会丧失一部分营养，主要是水溶性维生素，比如Vb（回复：维生素）。
　　2、骨头也熟了。
　　这条危害更大，熟了的骨头开始变性，变得锋利、尖锐，不再和生骨头一样无害且容易消化。
　　甚至划破肠道。
　　详情参考（回复：骨头）：
　　猫吃骨头的风险有多大？
　　争议：猫能不能吃骨头？
　　如果非要用微波炉解冻，需要注意以下3个要点：
　　1、只能是纯肉猫饭，没有骨头。
　　2、用最低功率加热。
　　3、保留所有的汁水。
　　汁水中有大量的营养，最典型的代表就是牛磺酸，其物理性状决定了非常容易随着汁水流失：
　　【猫营养之牛磺酸】为什么牛磺酸对猫如此重要？（回复：牛磺酸）
　　二、保鲜袋隔冷水解冻（看情况推荐）
　　这种解冻方式方式本来是没问题的，但是实际操作用会发现有个问题。
　　那就是保鲜袋常常渗水，里面的肉变得湿湿的，明显有水渗进去了。
　　哪怕确认保鲜袋完好无损，也依然能感觉到水渗进去了。
　　本来水渗进去倒也不是什么大事，让猫多喝水也是好事（回复：尿闭）。
　　叁胖的猫饭介绍中都提到过加可以加水（回复：猫饭）。
　　但是挑食的猫是如此常见，常常加了点水就不吃了（回复：不吃）。
　　所以，如果你的猫能接受加了水后湿湿的猫饭，这种解冻方式没问题。
　　如果挑食，这种方式就不行。
　　不过，渗进去水的情况仅限于常见的保鲜袋，很薄，就是这种：
　　1、扩展知识：
　　理论上来说，保鲜袋没有破，还有水渗进去，那一定是水分子比保鲜袋的分子空隙小，于是水分子穿透进去了。
　　这就是为什么套了塑料袋的油饼，塑料袋外面也摸起来油油的，因为油分子很小，很容易穿透塑料袋。
　　再扩展一下：
　　很多病毒也很小，据称HPV病毒就比TT的分子间隙还小，很容易穿透TT，所以大家要洁身自好呀。（这条消息来源仅限限于新闻报道，无科学依据）
　　还有一种保鲜袋比较厚实，常见的名字变成了密封袋，长这样：
　　这种不太容易渗水，可以考虑。
　　三、保鲜袋隔热水解冻（看情况推荐）
　　水温别太热，摸起来温水即可。
　　其他的问题参考上一条。
　　四、不锈钢盆隔冷水解冻（推荐）
　　这是叁胖最推荐的，如图：
　　其他的碗也可以，但是这种不锈钢碗效果最好，解冻最快。
　　1、扩展知识：
　　为什么不锈钢碗解冻最快呢？
　　中学物理课告诉我们，分子密度越大的物体，导热越快。
　　导热越快的物体，最直观的感受就是摸起来越冷。
　　铁摸起来是不是比陶瓷冷很多？就是这个道理。
　　尽量让肉贴住碗的四周，增加导热面积。
　　虽然是冷水，但是解冻速度依然非常快。
　　这有点反常识，但事实就是这样。
　　不信大家可以试试，半小时之内绝对可以解冻完毕。
　　嫌不够快就中途换几次水。
　　五、不锈钢盆
　　这种不锈钢碗是叁胖最推荐的猫碗，不仅便宜得要命，洗起来也比一般猫碗方便地多。
　　叠起来完全不占地儿，可以买10来个，存着一起洗，懒人必备。
　　买这种尺寸够用了：
　　买10个也才23块包邮，完全不心疼。
　　自己做菜时也能用。
　　想做熟猫饭，就用这种不锈钢盆隔水蒸。
　　放猫粮和水更是不在话下。
　　唯一不能用的就是微波炉加热。
　　真的是万能碗。
　　实在居家生活，养猫吃饭必备之神器：
　　关于猫饭的历史文章：
　　猫生骨肉喂养的所有知识V3。0
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　　只想简单了解猫饭的制作，还有这5篇：
　　鸡胸肉猫饭鸡腿猫饭鸭肉猫饭鸡翅中猫饭鹌鹑猫饭
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