畜产品价格亲民1月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况热议聚热

　　2022年肉类市场走势盘点
　　2022年猪肉、羊肉年度平均价格小幅回落，牛肉和鸡肉价格小幅上涨
　　相较于2021年，2022年生猪产品、牛羊肉价格波动幅度下降，而鸡肉波动则有所增加。2022年仔猪、生猪和猪肉月度价格振幅分别为60。1、72。8和57。6，分别较上年的123、109。7和92。8明显下降；周价格振幅分别为63。7、79。6和62。8，分别较2021年的127。4、119。4和99。7明显下降。鸡肉月价格振幅为13。3，较上年提高6个百分点，周价格振幅为29。5，较上年提高9。6个百分点。牛肉月价格波动幅度为2。4，较上年下降2。5个百分点，周价格波动幅度为3。3，较上年下降2。2个百分点；羊肉月价格波动幅度5。6，较上年下降1个百分点，周价格波动幅度为6。6，较上年下降0。7个百分点。
　　猪肉2022年平均价格为30。74元公斤，同比跌8。5。全年猪肉价格总体先涨后跌，二季度开始上涨，四季度快速回落，全年价格波动较大。2022年猪肉价格最高为11月份40。62元公斤，最低价格为4月份22。91元公斤，差额为17。71元公斤。
　　2022年1月份猪肉价格为26。74元公斤，环比跌5。9，同比跌50。1。随后24月猪肉价格持续下跌，4月份猪肉价格22。91元公斤，为全年最低月度价格。4月份之后开始连续7个月上涨至11月份40。62元公斤，其中，6、7月涨幅最为明显，9、10月涨幅次之。11月开始猪肉价格逐渐有所回落，12月为35。92元公斤，但仍高于去年同期水平，环比跌11。6，同比涨26。4。
　　以周价格来看，2022年猪肉价格最高为10月最后一周41。61元公斤，最低为4月第2周22。33元公斤，差额为19。28元公斤。从全年首周27。71元公斤开始，猪肉价格持续震荡下滑至4月第2周22。33元公斤，累计下滑19。4。之后猪肉价格15周连涨至7月第3周34。24元公斤，随后猪肉价格在35元公斤左右的水平小幅震荡上涨。进入第四季度后，猪肉价格上涨至10月份最后一周41。61元公斤的全年最高点后开始下滑，相较于全年最低价上涨86。3。猪肉价格从11月份首周开始至2022年最后一周连续9周回落，全年最后一周为33。01元公斤，累计回落20。7，这一价格仍比年初时高19。1。
　　牛肉2022年平均价格为87。59元公斤，同比涨1。2。2022年全国牛肉价格处于近几年高位水平，全年总体较为稳定，价格波动主要出现在第一季度。以月度价格来看，2022年牛肉价格最高为2月份88。64元公斤，最低价格为5月份86。58元公斤，差额为2。06元公斤。
　　从具体月份来看，2022年1月份牛肉价格为88。15元公斤，与去年同期相持平，随后2月份略涨至全年牛肉价格最高点，涨幅0。6。之后牛肉价格连续3个月回落至5月份86。58元公斤，累计回落1。8。从5月份开始，牛肉价格触底反弹，但反弹幅度不大，各月涨幅均未超过1。反弹后连续6个月上涨至11月份88。53元公斤，累计涨幅2。3。这6个月的反弹中，811月反弹幅度和时间远高于58月。12月份牛肉价格为88。41元公斤并开始小幅回落，回落0。1。
　　以周价格来看，2022年牛肉价格最高为2月首周89。28元公斤，最低为5月最后一周86。43元公斤，差额为2。85元公斤。从全年首周87。96元公斤开始连续5周上涨至全年牛肉价格最高点后连续7周回落至3月第4周87。03元公斤，累计回落2。5。3月份最后一周触底反弹至87。62元公斤后继续回落。进入第二季度后，牛肉价格一直在接近于87元公斤的水平徘徊。8月首周起牛肉价格开始从86。89元公斤小幅震荡上涨，但各周之间涨幅微小，一直持续到11月首周88。61元公斤，累计涨幅2。0，随后逐渐震荡回落，2022年最后一周牛肉价格为88。25元公斤。
　　羊肉2022年平均价格为82。89元公斤，同比跌1。7。2022年全国羊肉价格处于近几年中位水平，全年先跌后涨，总体较为稳定。以月度价格来看，2022年羊肉价格最高为2月份85。41元公斤，最低价格为7月份80。79元公斤，差额为4。62元公斤。
　　从具体月份来看，2022年1月份羊肉价格为85。22元公斤，同比跌0。8，2月份为85。41元公斤，微涨0。2。随后羊肉价格连续5个月回落至7月份80。79元公斤。7月份触底反弹之后开始5个月连续上涨至12月83。46元公斤，其间涨幅不断收窄，并在全年最后两月趋于平稳。12月份羊肉价格为83。46元公斤，同比跌1。4。
　　以周价格来看，2022年羊肉价格最高为2月首周86。12元公斤，最低为6月最后一周80。68元公斤，差额为5。44元公斤。从第1周85。10元公斤开始连续5周上涨至全年羊肉价格最高点后连续22周回落至7月第1周80。68元公斤，累计回落6。3，回落幅度逐渐收窄。7月第2周开始触底反弹，在保持19周涨势震荡上涨至11月第3周83。66元公斤（累计涨幅3。7）后羊肉价格从11月第4周开始小幅震荡回落，2022年最后一周羊肉价格为82。38元公斤。
　　鸡肉2022年全国平均价格为23。87元公斤，同比涨7。1，波动主要发生于三季度。2022年全国鸡肉平均价格总体先震荡上涨后稳步回落。以月度价格来看，2022年鸡肉价格最高为11月份25。76元公斤，最低为1月份22。58元公斤，差额为3。18元公斤。
　　从具体月份来看，2022年1月份鸡肉价格为22。58元公斤，同比跌1。0。2月份上涨1。8至22。98元公斤后3月份小幅回落至22。66元公斤。从3月份开始鸡肉价格连续8个月上涨至11月25。76元公斤，为全年中最高月度价格，累计涨幅13。7，其中，611月的涨幅相较于36月的涨幅更加显著。12月份鸡肉价格回落1。8至25。30元公斤。
　　以周价格来看，2022年鸡肉价格最高为10月最后一周25。83元公斤，最低为全年首周22。44元公斤，差额为3。39元公斤。从第1周开始连续5周上涨至2月首周23。20元公斤，累计上涨3。4。之后连续7周开始小幅回落至3月第3周22。54元公斤，累计回落2。8。从3月第4周起，鸡肉价格开始连续32周保持涨势并震荡上涨至10月最后一周25。83元公斤，累计上涨14。6，价格从23元公斤以内上涨至2022年鸡肉价格最高水平，此次鸡肉价格上涨也是全年最为明显的一次价格波动。进入11月份后，鸡肉价格开始逐渐回落，全年最后一周鸡肉价格为25。00元公斤，累计回落3。2，这一价格仍比年初高出11。4。
　　2023年1月第1周畜产品市场形势
　　生猪、仔猪和猪肉价格均连续12周下跌，生猪价格累计跌幅超4成。全国生猪平均价格自2022年10月底27。66元公斤连续下跌至2023年1月第2周16。29元公斤，环比跌5。8，同比上涨4。0，累计跌41。1，其中上年12月第3周、第4周，2023年1月第1周和第2周跌幅均较大。生猪价格普遍下跌。西南地区生猪平均价格较高，为17。27元公斤；东北地区较低，为14。98元公斤。
　　全国猪肉平均价格自2022年10月底来连续11周累计下跌28。0，2023年1月第2周为29。97元公斤，环比下跌4。4，同比上涨11。3。除北京猪肉价格上涨其余省市均下跌。华南地区猪肉平均价格较高，为34。75元公斤；东北地区较低，为24。86元公斤。
　　全国仔猪平均价格11周累计下跌24。8，2023年1月第2周为35。33元公斤，环比下跌2。5，同比上涨31。8。华北地区仔猪平均价格较高，为40。74元公斤；西南地区较低，为30。21元公斤。
　　节日效应带动鸡蛋价格略涨，但鸡肉价格微幅下跌。全国鸡蛋平均价格2022年11月中旬以来总体回落，2023年1月第2周为12。25元公斤，环比上涨0。3，同比上涨10。7，较上年最高价11月第1周的13。57元公斤回落1。32元公斤，降幅9。7。
　　河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格11。08元公斤，环比上涨1。7，同比上涨11。2，较上年最高价11月第1周12。98元公斤回落1。9元公斤，降幅14。6。
　　全国鸡肉平均价格1月第2周为24。89元公斤，环比下跌0。2，同比上涨10。6，连续9周累计下跌3。6。
　　牛羊肉和牛奶价格自上年11月开始震荡回落，最近5周连续回落。2023年1月第2周全国牛肉平均价格88。11元公斤，环比下跌0。1，同比上涨0。2。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78。74元公斤，与前一周持平。
　　全国羊肉平均价格83。12元公斤，环比下跌0。2，同比下跌2。2。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75。03元公斤，环比下跌0。2。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4。11元公斤，环比下跌0。2，同比下跌3。7。
　　豆粕价格连续8周回落。2023年1月第2周全国玉米平均价格3。03元公斤，环比下跌0。3，同比上涨5。2。主产区东北三省玉米平均价格为2。79元公斤，环比下跌0。4；主销区广东省玉米价格3。13元公斤，环比下跌0。6。
　　全国豆粕平均价格4。97元公斤，环比下跌1。4，同比上涨30。1，连续8周回落10。9。
　　育肥猪配合饲料平均价格4。04元公斤，环比下跌0。2，同比上涨10。1。肉鸡配合饲料平均价格4。08元公斤，环比下跌0。2，同比上涨11。5。蛋鸡配合饲料平均价格3。77元公斤，环比下跌0。3，同比上涨10。9。