蒸起来的肉松蛋糕卷，你一定没吃过！这个五一小长假，宅家和孩子一起动手做吧！不用烤箱，只要一口炒锅，将蛋糕面糊拌好后，入锅蒸一蒸，抹上沙拉酱，撒上肉松卷起来就搞定啦。咸香鲜美不腻口，甜和咸完美结合，口感超赞！
　　材料和工具
　　低筋面粉65克、牛奶35克、植物油35克、白糖36克、鸡蛋6个、肉松适量、沙拉酱适量
　　鹅妈妈钛晶锅、打蛋器
　　做法
　　1、6个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；
　　2、蛋黄搅打后倒入18克白糖混合均匀；
　　3、倒入35克温牛奶和35克植物油混合均匀；
　　4、筛入65克低筋面粉；
　　5、划十字搅拌成无颗粒面糊状，放一边待用；
　　6、分离出的蛋清用海氏打蛋器打出泡沫后倒入6克白糖；
　　7、打至绵密状，再倒入6克白砂糖，继续搅打；
　　8、最后倒入6克白砂糖搅打至提起蛋白霜不会弯即可；
　　9、取12倒入蛋黄面糊中，沿着边缘从底部往上翻拌；
　　10、再倒入剩下的蛋白霜；
　　11、翻拌成细腻的面糊；
　　12、烤盘铺上油纸，倒入面糊震荡均匀后盖上一层保鲜膜；
　　13、鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放上面糊，蒸20分钟左右；
　　14、蒸好出锅啦；
　　15、揭开保鲜膜取出放在操作垫上，晾凉后抹上适量沙拉酱；
　　16、再铺上一层肉松；
　　17、从一头卷至另一头；
　　18、切小段就可以啦；
　　19、做法超简单，趁着假期在家试试看吧；
　　20、咬一口满满的肉松，咸甜完美融合！

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