谋划三产融合！惠来凤梨解锁“新玩法”丨惠来县凤梨产业园专题报

　　进入8月，惠来凤梨渐次上市，惠来大地迎来了一场凤梨的盛宴。从田头到餐桌，从采购点到直播间，从鲜果到凤梨酥，围绕凤梨产业链条展开的诸多火热场景和特色产品都令人叹为观止。
　　凤梨酥、凤梨月饼、果汁、果醋惠来产业园通过整合农业、企业、文旅等资源，传播凤梨文化，讲好凤梨故事，不断丰富凤梨产业系列产品。在此过程中，惠来凤梨的N种可能不断被解锁，以三产联动的大视野，探索出一条产业创新发展的新路径。
　　以品质带动品牌
　　惠来凤梨有着100多年的种植历史。源于本地的生态地理环境，惠来凤梨本就属于果中臻品，但市场销售却一直在中低价位徘徊，还常遇到“丰产不丰收、歉收无果销”的现象。
　　“过去惠来的凤梨多是散户种植和分散经营，品质参差不齐。”广东壹加捌现代高新农业有限公司（以下简称壹加捌公司）副总经理朱晓鸣向南方农村报记者表示，由于品牌长期缺位，导致惠来凤梨的销售价一直在中低价位徘徊。
　　如何破解“丰年果贱”，提升品质是关键。为加快提升惠来特色优势农业产业发展水平，做大做强区域特色农业产业，2018年惠来县委县政府引进农业龙头企业壹加捌公司投资创建惠来县凤梨产业园。产业园全面施用农家肥和有机肥，修建1万多立方米的山泉蓄水池，采取山泉水浇灌的种植方式，确保了凤梨品质和口感。同时引进“台农16、21号”品种，并与有关科研机构合作培育自己的凤梨优良新品种“惠来号系列”，提升惠来凤梨品牌的核心竞争力。2020年凤来宝生态凤梨还通过全国名特优新产品营养品质评价鉴定。
　　此外，产业园通过举办“凤梨文化节、乡村灯光节”，以及“农博会、农交会”，大力推广“12221”销售模式，拓宽销售渠道，促进产销对接。利用主媒体新媒介传播优势，讲好品牌故事，传递品牌价值，打造出惠来凤梨区域公共品牌。
　　“2018年之前，整个惠来的凤梨田头价不到一块钱，到今年田头价平均提升至5元。”在壹加捌公司负责销售的黄国梁告诉记者，今年凤梨鲜果不愁卖，几乎是供不应求。
　　在壹加捌公司的带领下，经过近三年多的良种优化，实行科学化、规模化、生态化种植模式，惠来生态凤梨逐渐受到市场的认可和消费者的喜爱，销售价格逐年提升。
　　精深加工提档升级
　　“鲜果销售都有一定的期限，一旦超过这个期限，产品价值将急剧下降。”壹加捌公司总经理黄宇慧向南方农村报记者介绍，过去惠来凤梨随时间而变化，农产品因外观和品质会打折扣。此外，一些卖相好、品质好的大果可以卖出高价，像小果却卖不上一个好的价钱。
　　如何能挖掘出凤梨更大的价值？出路就在于精深加工。
　　“我们以惠来生态凤梨为原料，取用新鲜鸡蛋、天然面物性奶油等原料，制作出了金砖凤梨酥。”黄宇慧向南方农村报记者介绍，金砖凤梨酥最大限度地保持新鲜凤梨原有的品质，营养成分损耗少，市场反响很好。“凤梨经过深加工成了凤梨酥，价格翻了几倍。”
　　在黄宇慧看来，凤梨全身上下都是宝凤梨果肉可以做成水果罐头、凤梨汁可以制成饮料、凤梨渣用来做凤梨酥、凤梨月饼等，真正实现了凤梨价值最大化。“精深加工一定要做，就是为了以后更好地发展。”
　　接下来，产业园还将建设一批凤梨精深加工生产项目，并配套凤梨分级处理检测生产线及其他相关生产设备，引进凤梨酥、果汁、果干、果醋等系列食品加工生产线，将凤梨资源充分转化，大力发展凤梨精深加工。通过深加工产品延长产业链条，提升产业附加值，进一步带动农民增收。
　　据了解，产业园还将建设粤东农产品流通集散中心、电商营销中心以及物流配送基地，保证凤梨鲜果以及加工产品的销售、冷链仓储和物流运输。
　　打造乡村休闲旅游目的地
　　惠来县地处粤东沿海，背靠大南山南麓，枕山面海，拥有着鲜见的生态资源禀赋。如何在新时代的发展和趋势中让惠来凤梨获得关注的契机，让一方沃土更有文化气息，让游客更加向往？
　　“今年年底要完成1个农家乐及50个钓位的建设。”据黄宇慧介绍，产业园将充分利用园区山清水秀的自然资源，建设“凤梨主题乐园”，打造乡村休闲旅游目的地，实现一三产联动发展。
　　黄宇慧告诉记者，凤梨主题乐园项目有“五彩惠来、凤梨欢乐谷、凤梨亲子乐园、童梦王国、四季花谷、五彩果园、农业博物馆、文创中心、康养中心、潮汕特色美食街，以及大中小学劳动教育实践基地。
　　据了解，产业园计划总投资约6亿元，计划2026年完成建设。公司将充分利用惠来凤梨产业优势，以“公司合作社农户基地”的合作模式促进产业发展，按照生产、加工、科技、流通、休闲旅游深度融合的全产业链布局思路，大力发展数字科技智慧农业、云电商平台、开发农业休闲旅游项目、建设大中小学劳动教育实践基地。通过一二三产业融合发展，打造粤东现代化农业和休闲旅游产业示范工程。
　　据估计，产业园建成后，凤梨种植总规模将达到72000亩，年产量将增至14万余吨，年产值约6亿元；二产精深加工将实现产值约2。8亿元；三产农业休闲旅游及农产品流通收入约1。3亿元；实现全产业链综合总产值10亿多元，将辐射带动周边1。5万户农户，户均增收2万元以上，提供就业岗位1000个以上，农户收入将高于本地平均水平20左右。
　　【记者】赵继林
　　【来源】南方农村报