中餐出海，2023年餐饮人必须出海的10大理由！

　　话不多说，直接上干货，如果10个理由不够，可以私信小编，额外再给你10个理由。
　　1、直营大牌纷纷放加盟，争抢加盟商
　　2022年，一批曾坚持“纯直营模式的餐企，开放“加盟！
　　中式快餐头部老乡鸡、新式茶饮“大哥”喜茶、烘焙网红品牌虎头局等头部品牌，更多“直营”大军的入局，让原本的招商加盟的行业更加内卷和不知所措，中餐出海，多一个蓝海的市场不为是一个好的选择。
　　2、餐饮连锁化天花板
　　经过三年的疫情，各个赛道的头部品牌已然凸显，千城万店不是没有天花板，国内的连锁化率虽然还在提高，增速增量毕竟有限。中餐是一个性格化餐饮，餐饮连锁化率和经济发展地区成反比，2020年我国一线城市餐饮连锁化率已经超过了20，接近美国一线经济地区的连锁化率。未来的连锁餐饮开拓只有两个方向，下沉市场和海外市场。
　　3、国内市场没有那么大
　　中国人口14亿，世界人口80亿，更广大的增量市场值得我们开拓和尝试。11月30日，HungryPanda熊猫外卖宣布正式完成C轮融资，本轮融资总金额达7000万美元。海外外卖平台的迅速崛起不得不让我们思考，中餐在海外市场的发展有多大。赶上这一波增速，抖音开放外卖是瓜分市场，当年美团饿了么的出现正如今天的熊猫外卖，提升市场。
　　4、蜜雪冰城爆火海外
　　蜜雪冰城，澳大利亚布里斯班首店第一天试营业，排队300米，营业额已突破接近50000人民币。这就是中国连锁餐饮品牌的海外市场。
　　5、“出海的品牌”干的不错
　　正新鸡排开启了全球招商会，杨国福、张亮让麻辣烫火遍全球。用一个很简单的方式看这个品牌在海外生意好不好，不用看门店排队人数和主播探店视频，请人排队只要花钱都可以办到。出现仿冒品牌的出现就是对这门生意最好的肯定。有业内人士估算称，西少爷加拿大一家两百平米门店，年收入可能达到惊人的30005000万人民币。
　　当然败走的门店也不少，特别是三年疫情很多门店都倒闭。只能说失败的生意一样的失败，好的生意各自有不同的想象空间。
　　6、从蜜雪冰城看海外成本
　　我们看到网友放出的视频，澳洲蜜雪冰城的售价和原物料的售价，饮品的原材料配比相对简单，相信各位餐饮人的经验很容易推算出单店利润。
　　7、海外有加盟商无品牌
　　最近不少海外朋友向CTC咨询，来自美国、新西兰、白俄罗斯、泰国、印尼、新加坡等一些国家，他们的需求远远得不到满足。举个例子，泰国投资人寻找柠檬茶品牌，国内开放加盟的优质茶饮品牌可能三五十个能数，但谁家可以做泰国市场？我们看到投资人却看不到赶出去的品牌。
　　8、海外商业环境支持
　　在国内，大家一窝蜂卷百度、卷抖音、卷外卖。大量的经费用于营销推广而不是产品研发、公司体系搭建和关爱员工。所以出来一批人干死一批人，干完瑞幸干库迪，没有百年的品牌，只有万亿元的烧钱。
　　在新加坡6000元的pos机自己只需要出1800元，新加坡政府补贴支持中小企业发展。
　　在马来西亚，资本加速器为中小企业提供初创资金、提供课程、提供资源、提供人才渠道和财务支持。
　　9、中餐文化海外崛起
　　我们之前有给大家介绍过正宗中餐，在日本年轻人中爆火。麻辣烫、烤鱼、酸菜鱼、川式火锅，我们这个古典而神秘的东方古国，正在用传统的国潮魅力吸引着各国年轻人探索文化，中华美食丰富性世界之最，美食文化正和中国武术、中医、中国古典元素一样有着得天独厚的海外市场。
　　10、各大行业尝试出海
　　2022年，世界杯的赞助商名单中，我们看到了中国品牌出海的实力。传统的电器、服装到如今游戏、美妆、食品、媒体、互联网、电商，无行业不出海。餐饮出海是必然趋势。
　　11、饮食习惯变化
　　1月27日，韩国统计厅发布数据，该国人均大米消费量近年来持续下滑，2022年的人均消费量只有56。7公斤，创下自1962年开始统计以来的最低纪录。日本也发布了相关数据，目前该国人均大米年消费量仅为50公斤左右，比半个世纪前减少了一半以上。米饭是中国人饮食结构最重要的环节，如果这个结构都能改变，我们的餐饮品类也将随之改变，未来的饮食方式决定了今天我们如何改变。
　　信息来源：CTC餐树咨询上海鸿雷企业管理有限公司餐饮咨询中餐出海