粥的做法大全（3道家常早餐粥的做法）

　　大雪节气过后，气温逐渐下降，人们的穿衣饮食将发生相应的改变。早上喝上一碗热乎乎的粥来驱寒是个不错的选择，因为粥是最养人的食物，喝粥除了补充水分，还好消化、易吸收，一碗下去，整个人都暖和了。今天我来分享10道适合冬天喝的早餐粥，营养足够好消化，驱寒暖胃，好东西要跟大家分享，赶紧学着做起来吧！
　　四红粥
　　【食材】：红豆、大米、红皮花生、红枣、红糖
　　【做法】：
　　1、先将红豆，红皮花生米用水浸泡一个小时，或者过夜浸泡。
　　2、所有洗净泡好的食材放入电饭煲，倒入足量热水，水量看着添加，按煮粥功能键即可。
　　3、这时候红豆基本上都已软烂了，放入两勺红糖搅拌均匀，让红糖充分融化即可，特别适合女人喝的一款粥品。
　　山药红薯小米粥
　　【材料】：小米、红薯、山药、红枣、枸杞少许
　　【做法】：
　　1、小米提前温水浸泡1小时，吸水后小米煮得更软更好吃。
　　2、把红薯去皮滚刀切块，铁棍山药去皮切成小块，红枣清洗干净去核切成小块；
　　3、砂锅中放入清水，下小米大火煮开后继续中小火煮15分钟，然后加入红薯、山药和红枣再煮20分钟；
　　4、煮到山药和红薯熟透后，放入冰糖和枸杞再煮35分钟即可。
　　八宝粥
　　【材料】：糯米、黑米、燕麦米、桂圆、红豆、花生、绿豆、莲子、每种材料一小把，比例大约是1：1
　　【做法】：
　　1、准备好所有原料，除了红枣桂圆外，其他食材全部隔夜浸泡，这样比较容易煮烂；
　　2、红枣桂圆洗干净后放进电饭煲里，泡好的材料也一并倒入，一次性加入足量清水；
　　3、按下电饭锅的煮粥键（如果没有煮粥功能可选择煮饭键，完成后再按一次煮饭键）。
　　4、不开盖保温焖一段时间，粥会更浓稠，粥煮好后根据口味加入冰糖调味即可。
　　海鲜砂锅粥
　　【材料】：螃蟹2个，蛤蜊适量，鲜虾8只，姜丝适量，胡椒粉少许、盐1茶匙，香菜适量
　　【做法】：
　　1、虾去虾线，去虾枪虾须，把虾头剪下来备用，螃蟹切成四块，把腮去掉，洗净备用；
　　2、砂锅里放油，把虾头放进去煸炒出虾油，油汁变红，夹出虾头；
　　3、倒入洗干净的大米和清水，加姜丝去腥，大火煮20分钟，让粥粘稠起来，期间要搅一搅，防止米粘砂锅底。
　　4、米煮开后依次放入蟹和虾和蛤蜊，咕嘟咕嘟，静静等待它们变熟。
　　5、关火前根据个人口味放食盐和白胡椒粉，一锅香喷喷的海鲜粥就做好啦。
　　五色杂粮粥
　　【材料】：黑米适量、红豆适量、玉米渣适量、绿豆适量、薏米适量、
　　【做法】：
　　1、把豆子和米混合淘洗干净，然后浸泡30分钟，豆子不太容易炖烂，要提前浸泡。
　　2、浸泡好的食材放入锅中，加水至七分满位置，大火煮开后，转小火，煮至豆类都开花为止。
　　3、或者高压锅大火岔气，转小火压40分钟，关火焖20分钟；
　　4、煮好的粥根据自己口味放入冰糖，拌匀即可。
　　奶香芋头红豆粥
　　【食材】：香芋、黑米、红豆、牛奶
　　【做法】：
　　1、红豆和黑米提前浸泡2个小时以上，芋头清洗干净后去皮，切成小块备用；
　　2、锅中加入适量水，加入泡好的黑米和红豆，大火烧开后转小火煮1个小时；
　　3、煮至红豆开裂的状态，然后加入切好的芋头和适量冰糖，继续煮大概20分钟，将芋头煮至软烂状态；
　　4、关火之前倒入些牛奶焖一会儿，味道更加香浓。
　　红枣桂圆银耳粥
　　【材料】：银耳小半朵，桂圆适量、红枣适量、大米适量、冰糖适量
　　【做法】：
　　1、银耳用一个大碗加入清水泡开，剪掉黄色蒂，撕成小块；
　　2、大米淘洗干净后，和银耳一起入汤锅，加入平时煮粥的水量，银耳先熬1个小时；
　　3、1小时以后加桂圆、红枣、冰糖再煮30分钟即可，最后出锅前焖5分钟。
　　南瓜小米粥
　　【材料】：南瓜适量、小米适量、红枣适量
　　【做法】：
　　1、小米提前用清水浸泡半小时备用，将南瓜去皮洗净切成小丁块，红枣洗干净切开去掉枣核；
　　2、将淘洗好的小米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后，加入南瓜和红枣转小火熬25分钟。
　　3、南瓜煮烂之后，用铲子摁碎，继续煮两三分钟即可。
　　紫薯牛奶燕麦粥
　　【材料】：黑米、燕麦、紫薯、牛奶适量
　　【做法】：
　　1、黑米洗净，提前用清水浸泡1个小时。紫薯去皮切小丁，切小一点容易煮熟。
　　2、将泡好的黑米入锅，加清水后大火煮开，转小火煲50分钟。
　　3、接着放入紫薯丁继续小火煮20分钟左右至粥黏稠。
　　4、加入即食燕麦入锅里搅匀，待燕麦稍软后就可以加牛奶，小火煮，微微沸腾后关火。
　　栗子小米粥
　　【食材】：栗子适量、桂圆适量、小米适量、大米适量、红枣适量、
　　【做法】：
　　1、栗子用刀划一道口子，取小锅加水烧开，放入栗子煮5分钟后捞出，就可以趁热把外壳和内膜剥掉了；
　　2、小米加大米淘洗后，放入锅里煮开，转小火慢慢熬制30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
　　3、最后放入板栗、红枣、桂圆，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。