红薯的栽培技术从选种到采收每一步都详细跟您介绍

　　红薯，又名番薯、地瓜等。常见的多为多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧唿吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。那么红薯的栽培技术是怎样的呢？我们一起去了解一下吧
　　红薯的栽培技术
　　一、选用良种
　　红薯除部分食用外，大部分用作饲料加工和加工淀粉。因此，宜选择高淀粉型红薯良种豫薯868、YS86、湘幅1号、SL19、湘薯17号等品种，这些品种出粉率高，产量稳定，抗性强，种植效益比普通品种高。
　　二、培育壮苗
　　育苗要求苗全、苗齐、苗匀、苗壮。育苗方法主要有温床育苗、薄膜育苗和露地育苗三种，高产栽培一般选用温床育苗。
　　（一）温床育苗
　　1、苗床选择
　　选择地下水位低、排水方便、避风向阳、35年未种过红薯的疏松土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整细。
　　2、苗床制作
　　苗床一般做成宽1。3m左右，便于盖膜，长度视地形和需要而定（一般每亩大田需苗床10m2左右），深度4050cm（以厩肥、农作物、秸秆为酿热材料），床底挖成龟背形。
　　3、填放酿热物
　　床坑挖好后，将新鲜猪牛粪、作物秸秆等酿热物分层垫放，厚度50cm左右，如秸秆比例过大，可泼一些新鲜人粪尿，促发酵。然后在酿热物上铺58cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封闭，防止散热。
　　4、适时排种
　　温床育苗可选择栽插前1个半月左右排种，露地育苗要求土温在14以上才能排种，根据以往经验，我市温床育苗一般3月上旬进行，露地育苗推迟1015天。要选择中等大小（150220克），皮色鲜明无病斑的健壮薯块，亩（大田）用种量7590公斤，排种密度13cm16cm，每平方米排种量22。525公斤。排种前先消毒，将种薯用70｛bf｝甲基托布津700倍或25｛bf｝多菌灵粉剂500倍液浸10分钟即可。排种时薯块头部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排浅。排种后复土，复土不宜过厚，只要种薯不外露，就可盖土后用地膜低拱覆盖保温。
　　（二）苗床管理
　　1、要坚持前期高温催芽，中期适温长苗，后期低温炼苗的温度控制原则，主要通过低拱膜的盖、揭管理来调温控温。齐苗前以催为主。床温保持在3035，温度超过30要及时揭膜降温，薯苗长至67叶时，转入炼苗为主，在气温不低于20时，揭膜炼苗，经35天炼苗后即可剪苗栽插。二是加强肥水管理，苗床不宜过干或过湿，床土发白要少量浇水，保持床土湿润，每次采苗后追施一次腐熟稀薄粪尿水，提高薯苗产量。同时注意搞好中耕除草等工作。
　　2、薄膜覆盖育苗。苗床不堆放酿热物，只覆盖塑料薄膜，这种苗床省工省料，但受天气影响较大，床温难以控制，排种时间比温床育苗推迟7天左右。
　　3、露地育苗。露地育苗不放酿热物也不盖膜，方法简单，省工省料，但用种量大，出苗少而缓慢，且排种时间受当地气候条件限制，要求日平均气温稳定通过15才能排种，我市一般在3月下旬进行。
　　三、大田栽培
　　（一）深耕与垄作
　　1、深耕
　　红薯是块根作物，土壤要求土层深厚、土质疏松、通气良好、肥沃适度。深耕能加厚活土层，改善通气性，加强蓄水能力，促进土壤养分释放。因此，不管是平作或是垄作，深耕都是提高红薯产量的一项重要措施。
　　2、垄作
　　与平作比较，垄作优点：
　　1）便于排灌，有利抗旱防渍。
　　2）加深土层，扩大根系活动范围。
　　3）增大土壤与外界的接触面而使受光面积增大，土壤昼夜温差扩大。据涟源市斗笠山镇塘溪村1999年试验结果，红薯高垄双行栽培比普通栽培法亩增鲜薯540公斤，增产24｛bf｝，起垄方式与规格：按1m分厢起垄（包沟）垄高3040cm，垄面成小拱形，每垄交叉插双行（行距4050cm），株距2633cm，每亩40005000株，起垄时注意按水平方向进行，以防止水土流失。
　　（二）施肥
　　红薯为喜钾作物，对氮、磷、钾的要求为2：1：3，宜采用底肥为主，重施钾肥的原则科学施肥。根据红薯需肥规律和生产试验，亩产鲜薯3000公斤左右的高产丘块，要求亩施腐熟的厩肥30004000公斤，N、P、K含量30｛bf｝的红薯专用配方肥3540公斤作底肥，底肥在起垄时施入，如平作，在翻耕时施入，追肥分两次施用，移栽成活后新蔓长510cm时追施苗肥，每亩施尿素57公斤，对水淋蔸，移栽后5060天，亩用10千克30｛bf｝红薯专用肥加硫酸钾5kg结合中耕条施追入。
　　（三）合理密植
　　红薯栽插密度应根据品种、土壤肥力、施肥水平和栽插方式确定，短蔓直插密度一般亩插6000株左右，长蔓斜插宜稀，一般插25003500株。
　　（四）栽插
　　1、栽插时间：适时早插有利增产。应掌握气温稳定通过18为栽插的上限。一般4月下旬即可栽插，确保红薯高产，争取在5月下旬插完。
　　2、剪苗：剪苗时间要看栽插时间配合进行，一般苗高2025cm剪苗。剪苗时要在离地2个节上平剪，随剪随插。
　　3、栽插方法。
　　主要有两种
　　1）直插
　　在下透雨后土壤湿润时进行，薯苗较短，仅45个节，薯苗垂直入土23个节，外露12个节。优点是插苗较深，能吸收下层水分和养分，能抗旱耐瘠，成活率高，栽插省工，缺点是下部节入土太深，通风不良结薯少，入土节不多，单株结薯数较少。
　　2）斜插法
　　高产栽培红薯一般采用斜插法。要求薯苗长有57个节，入土23个节，露出24个节，优点是单株结薯数增加，近土表易结大薯，缺点是抗旱能力比直插稍差。
　　（五）田间管理
　　1、查苗补蔸，确保全苗
　　红薯插后常因干旱、病虫为害或栽插不当等原因造成死苗缺蔸现象。因此，在插后37天要及时查苗补蔸，对补栽的薯苗要实行重点管理，赶上前苗。
　　2、中耕除草
　　在薯蔓满田前，土壤裸露，易板结也易滋生杂草，中耕是这一阶段特别重要的管理措施，一般进行23次。薯苗活蔸后进行第一次中耕，隔1015天再中耕一次，在薯蔓满田前完成第三次中耕。田间杂草较多的，可用盖草能70100ml对水50公斤喷雾进行化学除草。
　　3、茎蔓管理
　　不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的传统习惯。理由是拉断不定根，避免长成小薯，同时便于除草。事实证明翻蔓扰乱了茎叶自然生长状态，造成人为机械损伤和重叠，降低光合效能，同时拉断了不定根，减少了水分和养分的吸收，同样制约生长，造成减产。因此，在茎蔓管理上要积极改变传统习惯，做到不翻蔓、不提蔓。
　　4、综合防治病虫害
　　红薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在选用抗病品种的基础上，注意合理轮作，田间发现病株应及时拔除，并用敌克松1000倍液淋蔸。虫害主要有蛴螬、卷叶虫、斜纹夜蛾等，注意消除田间杂草，田间虫害严重时可用2。5｛bf｝敌杀死500倍液进行防治。
　　5、防旱、抗旱
　　在适时早插的基础上，要早追苗肥，促薯蔓早满田，提高抗旱能力；其次是在薯蔓满田之前搞好中耕，防土壤板结；第三是不翻蔓、不提蔓；第四有条件的地方在干旱严重时可在早晨或傍晚灌跑马水。
　　（六）及时收获
　　红薯的收获物块根是无性营养体，没有明显的成熟标志，红薯的收获期主要由气温决定。一般在当地平均气温下降到15左右开始收获。我市一般在10月中、下旬初霜前收获为宜。收获过早，缩短了块根膨大时间，产量和出粉率低，同时较高温度下收获的薯块容易引起烧窖，不能安全贮藏。收获过迟，低温影响降低薯块淀粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐贮性降低。