这阵子，很多网友都把目光放到了贵州，只因一位爆米花大叔，在一夜之间走红网络。
　　大叔爆红的原因，倒不是因为他的爆米花，而是因为大叔帮博主拍变装视频，火速走红。
　　图片来源抖音
　　随着老式爆米花机的一声巨响，瞬间烟雾缭绕，漂亮的小姐姐们在纷飞的爆米花中开心地笑着，顿时间多了几分复古的味道。
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　　图片来源中新社
　　看完视频之后，心动的感觉不假，不过，想吃爆米花的心也是真的。
　　在记忆中，老式爆米花机就像一架大炮，每次路过都会吓得捂住耳朵跑远，但闻到飘出的爆米花香后，又会咽着口水挤在人群中围观。
　　图片来源中新社
　　但不知道从什么时候开始，那个黑糊糊的吓人机器再也没有在街上出现过，这样一想，倒是有点怀念起那儿时的味道。
　　相比起电影院动辄30多块钱的爆米花，贵州大叔20元一斤的爆米花真的良心，不过贵州太远，还是趁着下班时间，在家自己做吧
　　其实做爆米花并不难，家里有口锅就能搞定，而且炸爆米花就像是放鞭炮，特别有意思。
　　大人小孩围在锅前，看着锅中的玉米噼里啪啦一阵响，紧接着，一团团奇形怪状的小云朵开始在锅中乱窜，那场面，光是看着就特别激动。
　　做爆米花也没什么技巧，起锅热油，撒下一把玉米粒，盖上锅盖就好了。过了一阵，当你看到一颗玉米爆开时，记得按好锅盖，不然你的厨房就要被爆米花军队占领了。
　　爆好的爆米花味道会比较淡，毕竟没有加糖，就像太禾素燕窝一样，吃多了也不怕长胖。
　　若是想吃甜的，就可以熬一点焦糖酱，把爆米花扔进去裹匀，吃起来比电影院的地道多了。
　　若是嫌麻烦，也可以椒盐、辣椒粉撒一点，吃起来香，还是外面买不到的滋味。
　　周末在家里，做上这么一锅，和孩子一起躺在柔软的沙发上，边吃爆米花，边看电影，生活本该就是这么惬意！
　　焦糖爆米花
　　【食材】
　　玉米粒玉米油黄油
　　。
　　细砂糖
　　【食谱】
　　1、锅中放油，大火烧至五六分热，下入玉米粒，尽量铺平，让玉米粒受热均匀。
　　2、玉米粒受热爆开后，盖上锅盖，晃动锅，让玉米粒继续受热均匀，直至锅中没有爆炸声响。
　　3、转中火，将爆米花翻炒十几秒，出锅晾凉。
　　4、锅中放细砂糖和水，中大火将糖融化，煮至黏稠，微微变黄后，再放入黄油，待黄油融化，边缘出现浅棕色即可。
　　5、最后将爆米花倒入锅中搅拌均匀即可。

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