经典湘菜炸紫盖肉，选用猪肋条前腿部的紫色五花胸肌肉、红白相间、紫盖肉经挂糊油炸后、使得猪肉中的油脂向外渗，、皮焦脆而酥松、入味均匀、肥而不腻、鲜香适口。
　　经典湘菜炸紫盖肉美食特点主要体现在：
　　皮焦脆而酥松、肥而不腻、鲜香适口、外焦内嫩、脆酥鲜香
　　经典湘菜炸紫盖肉食材主要包括：
　　1）主材：以紫盖肉为主材，宜选用罗代黑猪、舜皇山土猪及沙子岭猪、宁乡猪等地方猪宰杀后分割所得的紫盖肉。
　　2）辅材：面粉、生粉、鸡蛋、料酒、酱油、花椒油、葱、生姜、芝麻油、食用盐、猪油。
　　经典湘菜炸紫盖肉营养成分主要体现在含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
　　经典湘菜炸紫盖肉制作方法如下：
　　1）将葱、姜清洗干净，葱打成葱结，姜去皮后切成片；将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别盛放待用。
　　2）将紫盖肉洗净、下锅煮至五成熟后去皮、切成5厘米长、3。3厘米宽、0。6厘米厚的片待用。
　　3）用料酒、酱油、食盐、花椒子、葱结、姜片拌匀调味、上笼蒸至八成熟后取出、沥干水、去
　　掉葱和花椒子。
　　4）将鸡蛋清用力搅散打发成泡沫状、加入蛋黄搅匀、再加入面粉、生粉、熟猪油和食盐调匀，、耀五花肉拖蛋糊。
　　5）大火将茶油烧到五成热、将拖蛋糊的五花肉用小火或离火炸至表面呈金黄色时捞出、沥油装盘、撒上胡椒粉，淋入麻油即可。

经典湘菜炸紫盖肉，地道湖南做法，外焦内嫩脆酥鲜香扑鼻来经典湘菜炸紫盖肉，选用猪肋条前腿部的紫色五花胸肌肉、红白相间、紫盖肉经挂糊油炸后、使得猪肉中的油脂向外渗，、皮焦脆而酥松、入味均匀、肥而不腻、鲜香适口。经典湘菜炸紫盖肉美……易于实现的目标就是最好的目标我们常常会说，不要给自己设限，要敢于造梦：因为商业的世界充满各种变化和不确定性，你永远不知道下一秒会发生什么；因为大多数人都无法对终局做出判断，用天花板把自己桎梏住，只会陷入难……种植大白菜怎样施肥大白菜种植需要用什么肥料？大白菜种植怎么施肥合适？种植大白菜什么时候追肥？大白菜追肥用什么肥料好？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。一、大白菜需肥特点大白菜产量高……为何女性在羞羞时喜欢闭着眼睛？医生您好，我最近发现一个奇怪的现象，就是跟老婆交公粮时，发现她总是闭着眼睛，女性都是这样吗？有时候四目相对，感觉她害羞了，又闭着眼睛。难道，是我长的不够帅？原……月经调理吃什么好大姨妈决定女人衰老速度例假提前这说明你已经开始气虚了。人体气血双行，虽然你感觉没什么，但说明你的免疫力已经开始下降了。肺气不足了。如果这时不在意，后期会发展成例假后托，就到了血虚的地步了。如果……禁止复读？误读！还有这些途径可以复读2021年高考成绩已经公布，进入填报志愿环节，可谓是几家欢喜几家愁，高考发挥好的考生欢天喜地挑选理想的专业和院校，对成绩不满意的考生则打算高四再战。但是，铺天盖地的关于禁止复读……甘肃山地马拉松21人遇难，谁之过？跑马拉松也会死人？这个疑问，一直在我脑海里回响，当我看到这个消息的时候真的让我感到太震撼了，我见过很多跑马拉松的，看到他们一直跑五六个小时都不停歇，一直在跑，感觉挺敬佩的，能坚……孩子经常揉鼻子竟然是这种病家长千万别忽视小孩子喜欢玩耍，身上玩的脏兮兮的就会用手去触摸，揉揉眼睛、揉揉鼻子嘴巴等等，这些看似很小的事情，其实很多时候并不简单。由于孩子岁数小，很多都是语言功能没有完全成熟的儿童，在身上……我国南方冬季根本没有燕子，燕子究竟飞往哪里过冬了？小时候我们就知道：燕子每年会飞往南方过冬，等到春暖花开时它们会再回到北方育雏。但其实你知道吗？燕子根本不是飞往南方过冬，而是飞往南半球过冬。燕子迁徙地我国腹地辽阔，横跨多……如何正确地使用牙线清洁牙齿？吃完东西牙齿缝隙中会嵌塞食物是十分常见的事，同时牙菌斑的产生与堆积速度也非常快，因此剔牙是人们日常口腔清洁的主要需求和方式之一。但是，大部分人习惯用牙签剔牙，可牙签具有尖锐的头……广东梅州，女子开店门吓得大叫哪里来的鄂鱼？鳄鱼，是生活在海水里的动物，鳄鱼狡猾又凶猛，鳄鱼的外形很丑陋，皮肤看起来很粗糙，鳄鱼皮很名贵，就是这个原因，让臭名卓著的鳄鱼深受一些专业人士喜爱。我不喜欢鳄鱼，鳄鱼太凶猛……活着没意思那试试这些有意思的死法蠢蠢的死法（DumbWaystoDie）是麦肯为澳大利亚墨尔本宣传铁路安全而制作的一个公益广告，因为那里一年里有979人掉落轨道。2012年上线后，24小时内在网络上迅速……