生活工程体验信仰哲学精神
投稿投诉
精神世界
探索历史
哲学文学
艺术价值
信仰创造
境界审美
体验技术
技能工具
工程信息
医学生产
生活运用
操作能力

这些食物比砒霜还毒,你家厨房可能就有,有孩子的家庭要小心

3月19日 桃花醉投稿
  天气逐步暖和了,食品安全问题又被提上日程。做好的菜要多久吃饭?部分发霉的菜还能不能吃?这一篇带你全面了解食物的安全杀手黄曲霉毒素。
  黄曲霉素是什么?
  黄曲霉毒素是由黄曲霉菌、寄生曲霉菌及相关种类的霉菌产生的一组耐热化合物,在炎热潮湿的地区特别多。
  什么食物中会含有黄曲霉毒素?
  木耳:久泡的木耳可能会变质产生类似的生物毒素,或者滋生细菌和真菌等致病微生物。
  发霉的花生、玉米:世界范围内黄曲霉毒素的污染相当广泛,包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等,尤以玉米、花生被污染的程度最严重。所以在食用花生和玉米的时候一定要注意!
  坚果:如果吃到变苦的瓜子等坚果一定要吐出来并用大量清水漱口,这种苦味正是来自于霉变过程中产生的黄曲霉毒素!
  芝麻酱、花生酱:有些商家为降低成本会选择用变质的芝麻等,在购买时一定要擦亮眼睛!
  黄曲霉素的危害都有什么?
  黄曲霉毒素是目前发现的最强致癌物质,1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
  黄曲霉毒素的毒性是剧毒农药的28~33倍,砒霜的68倍!1毫克致癌,20毫克致命!
  1mg的黄曲霉毒素可能导致癌症发生,一次性摄入20mg黄曲霉毒素就足以导致一个成年人死亡。
  高温能杀死黄曲霉素么?
  很多人觉得那我把食物放到蒸锅里多蒸一会,是不是就可以杀死黄曲霉毒素了?不是的!
  想杀死黄曲霉毒素,至少也要280以上的高温,就一般我们家用得消毒或者高温是不行的。
  中药中也有黄曲霉毒素?
  不要以为只有食物中才会出现黄曲霉毒素,其实中药材也容易受到真菌污染,产生黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A等肝肾毒性毒素残留。
  这种物质严重影响中药材、饮片及中药制剂的质量和用药安全。所以在购买中药的时候一定要购买安全健康的中药。
  生活中如何远离黄曲霉毒素?
  尽量不要囤积食物:做菜尽量避免过夜,如果一定要过夜或者长时间保存某样食物,要保证干燥、低温。
  扔掉霉变的食物:很多人觉得既然长毛了,切掉那部分就可以了,其实不是,切掉这部分只能去掉表面的菌丝,内部的霉菌产生的毒素依旧会残留在食物中。最正确的方法就是不要吃了,扔掉是最好的。
  购买食物要密封:购买坚果等食材,要注意密封性,选择密封好且相对包装较小的,买回家后放在干燥,通风的地方,并尽快食用。
  黄曲霉毒素并不是肉眼可见,有些已经有毒素的食品但是我们肉眼看不到,如果放置时间比较久,那就不要再吃了,切不可因小失大啊
  参考文献
  〔1〕《避免进食发霉食物》香港特别行政区政府食物安全中心
  〔2〕《黄曲霉毒素:最恶名昭彰的霉菌毒素》香港特别行政区政府食物安全中心
  〔3〕《吃中药要谨慎!小心剧毒的黄曲霉毒素》中国中药杂志
  〔4〕《小细菌大危害食物发霉需谨慎!小心剧毒的黄曲霉毒素!》南京市疾病预防控制中心
  〔5〕《黄曲霉毒素:高温都杀不死的致癌物,赶紧扔!》病理柳叶刀
  个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀~
投诉 评论 转载

童年的趣事童年如同一本精彩的画册,记录着我成长的点点滴滴,童年,如同一片星罗棋布的星空,闪烁着我童年的趣事,我仰望天空,寻找那颗最明亮的星星。记得那是一个万里无云的早上,太阳的万道……大娘怎么做,众人才相信是错,不是偷初识大娘时,真没有把她想的那么复杂。大娘的嘴,骗人的鬼。听她口口声声谈家境贫寒,无力救儿,向网友,乞求一毛也是爱。后来两家闹翻车,前面一声声感谢,一声声妹妹,后面一句句指……2020兼职也可以盈利了!你当过水军么?相符自己的才是最好的在前一直新闻里面,一直都有和朋友们聊过自己兼职相符的方向,每个人相符的兼职是完全不同的,相符自己的才是最好的,这里就给大家推荐一些想想法,首先就是你的……谈谈企业文化梳理步骤实现企业文化为什么这样一时间,企业文化真的文化起来了,形式上的文化让人感觉到高深莫测,让人敬而远之。那么企业文化难道就只是涂脂抹粉,锦上添花的小把戏吗?是什么导致了这样的结局呢?笔者认为是一些人扯着……搞笑的小偷,连夜骑单车横跨三省出逃大家好我是猎奇人睿智,致力于每天为你分享一件猎奇,新鲜的事近日,市民王先生从民警的手中,领回了自己丢失的现金共计20万元整,从丢了现金到领回现金,王先生给了民警大大的赞。……娃总爱对着干,是太叛逆?其实是父母不会说,孩子才不想听昨天出门碰到邻居卡卡妈,一脸气愤。我打趣她:又被儿子气的了?卡卡妈一脸无奈地说:可不是,那个兔崽子天天跟我对着干,我说往东,他非往西。我让他睡觉,他非要起来蹦蹦跳。气的我……家长又提出新想法,建议老师进行免费补习,遭到众多网友回怼光阴似箭,时间如梭,转眼间多地学校都已开学,学生们进入了新的学期,在今年的暑假期间,一个又一个重磅教育政策出台,帮助学生们进行了切实的减负工作。尤其是双减政策的落实,让许……经典微故事趁我们还不够老有一对兄弟,他们的家住在80层楼上。有一天他们外出旅行回家,发现大楼停电了!虽然他们背着大包的行李,但看来没有什么别的选择,于是哥哥对弟弟说,我们就爬楼梯上去!于是,他们……宝宝自己睡跟和大人一起睡哪个更好?有娃后,这些隐患宝妈要知道很多职场父母都在为宝宝有个更好的未来打拼,能和宝宝亲密互动的时间只有在下班后或者节假日。于是,晚上和宝宝同睡一张床,成为了父母最享受的事情。可你知道宝宝与大人同睡一张床有……都是暴雨惹的祸今天上午,我们已经在美团上订过了世纪城奥斯卡的电影票,我们定的那场电影是7:15开始。到了五点多,一场暴雨就开始下了,我们想应该不会下多长时间,期待雨停了我们再去。到了六点多,……这些食物比砒霜还毒,你家厨房可能就有,有孩子的家庭要小心天气逐步暖和了,食品安全问题又被提上日程。做好的菜要多久吃饭?部分发霉的菜还能不能吃?这一篇带你全面了解食物的安全杀手黄曲霉毒素。黄曲霉素是什么?黄曲霉毒素是由黄曲……十八酒坊蓝钻价格仅元却给人中高端白酒的口感体验十八酒坊是衡水老白干旗下品牌,是河北地区中高端白酒的代表,作为一家有上千年历史文化传承的品牌,也是荣誉加身,不过其入门级十八酒坊蓝钻价格并不高,仅在百元左右,但却能够给人中高端……
青沐居而美好,不负青春难道天下的小学生写作业都是一样的磨洋工?请收好这份快手营养早餐饼,再忙也能填饱肚子,精力饱满一上午涉嫌虚标面料成分!李宁贵人鸟等17批服装被通报抑郁症经过正规治疗可完全痊愈,这个概念一定要有后悔昨天刷抖音,幻想明天成学霸四个关键词,让你活在当下中美天津会谈的10个细节,最后1个耐人寻味好好说话读后感健脾,用对方法,很简单华生空气炸锅让厨房小白也能摇身一变成大厨上了8天幼儿园的小朋友真丑!生了个毛娃娃,新生宝宝胎脂胎毛该咋处理?父母须看中国旅游研究院预计今年国内旅游人数约45。5亿人次一周新闻胡评天津丰额头哪个医院做得好山中即事张爱玲经典爱情语录知否所有女人的经历,告诉了我们一个道理适度认命彩云在哪里了(赖彩云)欢迎山西省国际投资促进会走进尚风绿谷洽谈合作考察夫妻共债共签借条离婚后怎么偿还纽西之谜是正规产品吗纽西之谜是微商吗无儿无女的谢园去世2年后,遗孀邱悦的选择令人感动建筑公司法人变更后债务会由原法人承担吗

友情链接:中准网聚热点快百科快传网快生活快软网快好知文好找