监趸饭
　　在香港，囚犯膳食因应不同饮食文化，院所会提供四类膳食供囚犯选择。
　　并由专业营养师设计餐单，食材及分量均符合营养标准。
　　例如早餐会有肉、蛋、菜及饭，午餐有豆粥，晚餐有鸡翼或鱼等，消夜有牛奶及麵包。
　　用膳时间方面，早餐是上午7时至9时，午餐是中午12时至下午2时，晚餐是下午4时半至6时半，下午约6时45分所有囚犯需返回监仓，同时可领取消夜，而进食时间囚犯则可自行选择，但署方并不鼓励食物留过夜，囚犯需于当晚食用。
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