美食常常给人一种赏心悦目、口味大开的感觉，那什么是美食呢？我认为的美食不仅要好看、好吃、还要有让人去动手操作的冲动。如果这些东西能够集合在一起那这道美食也就算是成功了。最近有一道美食在朋友圈很火菠萝派。经常有朋友在朋友圈晒这道甜品，弄得我也心痒难耐，跃跃欲试。
　　这道美食到底有什么样的魔力弄得大家都争相去做呢？只有真正去做、去品尝之后才知道这其中的乐趣。首先说味道酸酸甜甜、外脆里嫩，咬一口先是嘎嘣脆的脆皮，之后就是菠萝软软糯糯咬一口拉丝的感觉。然后就是外形采用编篮筐式的方法，经过烤箱膨胀起来之后，那个外型就会变得很吸引人，让人一看就有一种亲自去操作、去吃的冲动，看似用一种任性的做法，达到一种做起来即好玩、又好吃的程度。
　　【原材料】手抓饼2张、鸡蛋黄1个、黑芝麻适量、菠萝1个、淀粉少量、白糖少量、牛奶80克、黄油少量。
　　【详细操作步骤】
　　1、开火热灶，将黄油放入锅中，把黄油开小火溶解。
　　2、把菠萝的外皮去掉，切成小块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出控干水分。把菠萝块放入锅中，开小火翻炒，炒出水分然后放入白糖、牛奶翻炒3分钟。随后将淀粉放入少量水中搅拌一下，放入锅中炒至黏稠即可。
　　3、准备两张手抓饼，手抓饼是万能的，很多烘焙甜品都可以用。把炒好的菠萝馅，放在手抓饼的中间。
　　4、把手抓饼按照包包子的方法，隔一个空位捏一下。
　　5、把剩下的手抓饼放在案板上，切成宽半厘米的长条即可。切的时候，最好拿个东西比一下，然后用刀一次性拉开，中间不要停顿，容易裂开口子。
　　6、把手抓饼条横一层、竖一层的放在包好的菠萝派上。
　　7、把鸡蛋黄搅拌开，用刷子蘸鸡蛋黄在菠萝派上刷一层即可，然后把黑芝麻撒在菠萝派上面即可。
　　8、开烤箱，温度升至200度，把菠萝派放入烤箱，烤十分钟即可。这个如果仔细观察的话，可以以肉眼的程度看到菠萝派逐渐漲大。
　　9、把烤好的菠萝派放在盘中，用刀切成小块即可食用。
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　　菠萝派烤好以后，外脆里嫩，散发着菠萝和牛奶的香味，无论从外观和味道都让人很有食欲，尤其是动手操作力强，给人一种吃玩结合一体的感觉，是不是很任性呢？你确定不了解一下。美食菠萝派
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