让人流口水的下酒菜，我家大人小孩都爱吃，香酥美味，真馋人。不放一滴水，一点不腥，外酥里嫩，香到骨子里，带鱼这么做真好吃。
　　我家特别爱吃带鱼，老爸老妈最爱吃的是水煮带鱼。先将带鱼炸至两面金黄，再炒香调料，加水烧开，放入带鱼略煮，最后勾芡起锅。这么做好的带鱼香辣美味，特别下饭，没有一点腥味，真的很好吃。但我觉得这个做法有点麻烦，准备的调料太多了，对于忙碌的上班族来说，这种做法即便是周末都不想尝试的。
　　今天我给大家推荐的【干煎带鱼】就特别简单。不放一滴水，只需少许油，简单煎一煎就搞定，外酥里嫩，香到骨子里，馋得让人流口水，一点也不腥。我家大人小孩都爱吃，老爸用它下酒，我们用它解馋O（）O
　　干煎带鱼
　　食材：带鱼500g
　　辅料：老姜1块，大葱1小段，盐3勺，料酒3勺，胡椒粉1勺，玉米油2勺，干淀粉4大勺
　　做法：
　　1、备好食材：带鱼剖洗干净，两面用刀划上几道；老姜、大葱切成末；
　　2、将带鱼同姜末、葱末、盐、料酒、胡椒粉拌匀；腌制片刻，调入玉米油搅拌均匀；
　　3、带鱼蘸上干淀粉，抖去多余的淀粉；
　　4、电饼铛烤盘上刷油预热；
　　5、将带鱼铺上去，启动烤鱼烤虾程序；
　　6、程序结束后，观察带鱼是否煎熟；如果没有煎熟，可以再执行一遍烤鱼烤虾程序；
　　7、撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉；
　　8、【干煎带鱼】做好了。
　　小贴士：
　　1、调料可根据个人口味调整；
　　2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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