辅食添加中最重要的原则，不了解千万别轻易给娃添加

　　喂养可以说是带娃过程中最耗费心思的一个板块了，尤其在宝宝添加辅食之初。
　　一方面，妈妈们对此充满了期待：宝宝一点点成长，不再是那个只会吃奶的小娃啦
　　另一方面，又是满满的焦虑：新的挑战来临，辅食先从米粉开始添加？添加新食材时要注意什么？每天能吃多少。。。
　　哈哈，新手妈妈带娃头一遭，有这样的复杂的情绪都是很正常滴。
　　CC小的时候，我也没少抓瞎。刚添加辅食那会儿，对做饭没有任何兴趣的我恨不得住在厨房里。天天上网查，这个怎么做、那个怎么整。
　　妈妈们问到的问题，也都是我曾经迷茫的点。所以，在辅食这个话题上，我常常和大家分享经验。
　　今天想要分享的，就是在辅食添加过程中非常重要、但也很容易被忽视的一个原则。
　　01hr辅食添加应遵循的观察过敏原则
　　关于辅食添加的先后顺序，《中国居民膳食指南》（2016）中建议，初加辅食时，以富含铁的高能量食物为先。
　　比如强化铁米粉、肉泥、煮熟的豆腐等等。
　　而从添加第一样辅食开始，就应该遵循观察过敏原则，即每添加一样新的食物，都应该观察3天左右，以确保宝宝对该食物无过敏反应。
　　如果没有出现过敏现象，则可继续添加新的食物。但一次只可添加一种，并和之前一样，继续观察3天左右。
　　（一次添加2种及以上食材的话，一旦发生过敏，无法判断宝宝是对哪个食材过敏）。
　　DD的第一口辅食是从米粉开始的。吃了3天，没有出现诸如红疹、腹泻之类的问题，我就尝试在米粉里给他添加了些肉泥，之后又逐渐添加了菜泥、水果泥等等。
　　最初那段时间其实还挺煎熬的，每天都在默念不要过敏不要过敏。
　　等添加的食物种类越来越丰富之后，发现确实没出现啥过敏现象，我才真正松了一口气。
　　为什么要如此谨慎呢？这就是我们接下来要提到的这点。
　　02hr每个宝宝都可能面临的食物过敏
　　食物过敏，是每个宝宝在接触辅食后都可能会遇到的风险。
　　宝宝的免疫系统发育尚未完善，新的食物进入宝宝体内时，免疫系统由于缺乏经验，很容易把友军当敌人。
　　明明是对身体有好处的食物，也可能被当成危险分子，并和其进行对抗。此时，宝宝的身体就会出现一系列的症状。这就是食物过敏的形成过程。
　　那么，常见的食物过敏症状有哪些呢？皮肤：皮肤泛红、起疹，血管神经性水肿，不同程度的瘙痒等等；消化道：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘甚至消化道出血等；呼吸道：鼻塞、流涕、喉头水肿、哮喘等；其他严重反应：心率过速、眩晕、休克甚至威胁生命等。
　　不要轻视食物过敏，有些后果真的比我们想象中的更严重，因食物过敏而产生严重危害的事件也时有发生。一旦发现过敏现象，就立即停止食用。
　　需要提醒的是，有些常见的过敏食物，在给宝宝添加时，要格外注意：
　　各种奶类及奶制品、蛋类、鱼类、贝类、大豆、花生、坚果和小麦。
　　据研究，这8类食物占到了过敏食物的90左右。
　　但不能因为这些食物容易引起过敏、就延迟添加甚至不添加。
　　儿科学会提示：延迟添加并不会降低过敏几率，反而会影响到免疫耐受的建立。
　　所以，在添加这些食物时，不用特意推迟，该添就添，做好观察即可。
　　但是一旦确定有过敏反应，就要立马回避！回避！回避！
　　停止食用，至少等3个月再添加，等身体忘记再次尝试。如果再次尝试依旧过敏，就等6个月后再尝试。
　　千万不要短时间反复尝试，否则被身体牢牢记住后，就容易导致一辈子过敏。
　　03hr宝宝对某样食物过敏
　　会不会导致营养不良？
　　确定宝宝对某样食物产生过敏反应以后，妈妈们常常有这样的担心：
　　宝宝不能吃这类食物，是不是就会缺乏相应的营养摄入，导致营养不良？
　　首先，食物是有可替代性的。
　　之前咱们也说过，在A那得不到的营养，可以在B那得到。
　　比如最常见的：
　　蛋类过敏
　　蛋类中富含维生素D、泛酸、叶酸、铁等等。
　　这些营养成分可以从豆腐、肉、鱼、禽类、动物肝脏、全谷物和蔬菜当中获得。
　　坚果过敏
　　坚果中含有优质蛋白、不饱和脂肪酸以及各种微量元素，对于促进宝宝大脑发育、提升免疫力等都有很好的作用。
　　坚果过敏，可以用谷物代替，比如小米、燕麦等；也可以用富含不饱和脂肪酸的大豆油、葵花籽油等来进行烹饪；如果对蛋类、海鲜类不过敏的话，蛋黄、鱼类也都是不错的选择。
　　海鲜过敏
　　海鲜中含有丰富的蛋白质和矿物质。此外，鱼类海鲜中也蕴含丰富的DHA，DHA对于促进宝宝大脑神经额视神经发育等有着重要的作用。
　　海鲜过敏的宝宝，其他各种肉类以及豆类食物都可以进行替代。想要额外摄取DHA的话，核桃、花生等也可以尝试。
　　奶制品过敏
　　对于牛奶蛋白过敏的宝宝，不只是在添加辅食之后，辅食之前且无法母乳喂养的条件下，也存在配方奶过敏的现象。
　　这种情况，要选用深度水解配方奶或者氨基酸配方奶。（在医生指导下使用。）
　　添加辅食之后呢，则可以尝试通过动物肝脏、蛋类、粗粮、绿色蔬菜、豆腐等来补充相应的营养。
　　Ps：奶制品过敏的宝宝，对羊奶、含有牛奶的冰淇淋、蛋糕、小点心等都可能会产生过敏。不能通过这些食物替代。
　　其次，宝宝的过敏也并不是永久性的。
　　随着年龄的增长和免疫系统的完善，食物过敏也有逐渐消退的可能。
　　《中华儿科杂志》建议，间隔至少36个月后，可以再次少量添加过敏食物，看宝宝是否依然有过敏症状。如果依然过敏的话，那就再间隔6个月以后再次尝试。
　　很多食物都是间隔几个月后，宝宝就能正常摄入了。
　　但如果宝宝过敏症状严重，则需要在医生指导下进行激发测试或其他相关治疗。
　　值得一提的是，想要达到百分百预防食物过敏，几乎是不可能的。
　　但如果你恰好是母乳妈妈，能够坚持6个月及以上的母乳喂养，在哺乳期间，也尽可能的摄入多种品类的食物，会大大降低宝宝食物过敏的几率。
　　CC、DD没有出现过食物过敏现象，我想和我坚持母乳喂养不无关系。
　　过敏体质的宝宝，护理起来确实是一个艰难的过程。这就更需要爸爸妈妈，在辅食添加过程中，多注意，多观察，只要我们用心，过敏宝宝也能获得充足的营养哒！
　　CD爸妈：中国父母学习计划推行者，C爸中国医科大学硕士，三甲医院医生；C妈报社育儿主编，《家长好脾气才有好教育》作者。
　　养育CCDD两姐弟，公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识，让更多父母加入科学养育的大队伍，一起少走弯路，一起做中国好父母！原创公众号CD爸妈（ID：cdbama）