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低糖二米饭

7月7日 星宿房投稿
  打卡美好生活
  因为糖尿病的原因,母亲不能像以往那样大口吃米饭了。需要熬成粥喝。
  大概是时间长不吃米饭。可能有点馋。每天和我唠叨前尘往事。
  说她们年轻的时候,大米白面没有这么多。她们就把大米和高粱米掺在一起,做成二合一的米饭简称二米饭,也挺好吃的。
  她都把话说的这么明白了。做儿子的我怎么能不给安排呢。上网查了一下,三高病人多吃粗粮很有好处。
  糖尿病人在大米里搭配一些糙米,大豆,谷米,薯类等粗粮能降低血糖的同时,更加有益于老年人的身体健康。
  我开心了。感觉这个二米饭可以有!一定要有!必须要有!
  原以为我们后套地区是史上著名的产粮大区。买点高粱米还不是小菜一碟。
  可是我转遍了整个粮油市场都没有高粱米。粮油老板们说,高粱产量低,口感又不好,卖不上价钱。现在没什么人种高粱了。哪来的高粱米?
  回家和老妈说没有,结果被狠狠教训了一顿;买不到高粱米,不会买谷米呀?人家春秋四季,你是死求一季。咋就生了你这么笨的儿子。
  几十岁的我,赶快抱头鼠窜。跑去买了几斤谷米做成二米饭。
  讲真,一点都不好吃。觉得有点像糙米。一点米香味都没有。
  可是妈妈吃的津津有味。一脸享受的样子。还唠唠叨叨说好多年没吃过二米饭了。
  好吧,她老人家开心就好。剩下这一碗,我决定明天做蛋炒饭试一试味道怎么样。〔困〕
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