小龙虾吃起来肉质鲜嫩，味道鲜香可口，是比较受欢迎的一种夏季美食，很多种都会在家做小龙虾吃。煮小龙虾有一定讲究，尤其是时间的把握。通常，小龙虾煮30分钟是不会老的，这个时间刚刚好。
　　一、小龙虾煮30分钟会不会太老
　　小龙虾煮30分钟也不会太老，如果你不放心，那就20分钟拿出来，我们吃小龙虾的时候一定要洗干净，像小龙虾虾线也是要把它去掉的，最好用刷子再刷一遍，这样洗干净，最后吃起来更放心。
　　现在市场上有很多小龙虾，大家都喜欢买小龙虾自己煮。有人问，小龙虾煮30分钟会不会太老，煮30分钟也不会太老。而且，我觉得很合适，因为小龙虾一般生活在不干净的环境中，多煮可以在高温下杀死病毒，这样吃会更安全、更卫生。
　　二、小龙虾煮多久不会老
　　最好不要超过1小时。
　　我们煮小龙虾时，把它放进锅里煮40分钟就够了。这一次可以消灭小龙虾体内的细菌甚至寄生虫，让我们吃了小龙虾后不会感到恶心。
　　小龙虾的烹调方法很简单。我们只需要把买来的小龙虾洗净，把虾线和虾头从虾身上取下来，然后把火锅调味料、葱、姜、蒜放入锅中炒红油即可。
　　然后将甜面糊、五香粉、酱油、孜然粉、油耗等调味料和小龙虾放入锅中，搅拌均匀，然后将水和啤酒倒入锅中，炖一段时间，最后加盐和鸡精调味。
　　三、小龙虾的具体制作方法
　　第一步：把小龙虾的头和线去掉，然后用牙刷把小龙虾擦干净。这是一个非常无聊和麻烦的步骤，需要一些耐心。准备八角、桂皮和胡椒，切蒜、姜、葱和胡椒，准备一瓶小白酒，然后过滤干净小龙虾中的水。
　　第二步：将适量的油倒入锅中。油变红后，将八角、桂皮、胡椒、大蒜、生姜放入锅中翻炒。炒香后，倒入龙虾，炒10分钟，加入半瓶白酒，炒5分钟，倒入适量清水，加入盐和胡椒粉，煮半小时，加水入锅。
　　第三步：小龙虾要出锅时，加一点紫苏。小龙虾出锅后，可以撒一把葱来增加味道。

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