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　　原料：
　　茴香、鸡蛋、自发粉、猪肉馅（您也可以自己剁）、花椒、葱、姜、料酒、少许生抽、盐、香油。
　　做法：
　　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。
　　2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。
　　3、这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。
　　4、猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
　　5、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。
　　6、把洗好晾干爽的茴香切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样茴香放在馅中不容易变色还很润泽。

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