猪肉是日常经常食用的肉类，所以不少不发商家常拿猪肉来做文章，例如病死猪肉。现在还拿猪肉冒充牛肉高价出售了，猪肉毕竟不是牛肉，那么真牛肉和假牛肉的区别呢？接下来本站带你去看看真假牛肉的辨别方法。
　　看：就是用眼睛去看，观察和辨别。
　　真牛肉：白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
　　假牛肉：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。
　　闻：
　　真牛肉：有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。
　　假牛肉：不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
　　摸：
　　真牛肉：没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。
　　假牛肉：如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。
　　切：用手去摸肉的弹性，手感。
　　真牛肉：按压下去后，弹性好，可以回复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。买回家后用刀切后片大，弹性好。
　　假牛肉：按下去后，肉的回弹力明显不强，无法回到初时的样子。肉质也较粗，摸起来粘糊糊的感觉不舒服。切着弹性差，容易散。
　　尝：真假牛肉的口感是截然不同的。
　　真牛肉：煮好后一片片的，看着很清爽，吃着口感细腻有嚼劲。
　　假牛肉：煮的时候容易散成一小块一小块，吃着像豆渣一样，嚼起来口感差。
　　测：用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制：牛肉水分小于76。5。
　　本站提醒：平时大家应该了解些相关有毒食品安全知识及食品安全知识。不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品；内热盛者禁忌食用；不宜食用熏、烤、腌制之品；不宜用不适当烹制方法烹制食用；不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉；与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症；不宜与牛膝、仙茅同用；服氨茶碱时禁忌食用；

我爱旅游我爱旅游。因为我喜欢去不同的地方，欣赏当地的美景，品尝当地的美食，领略当地的风土人情。只要一有时间，爸爸妈妈就会带我出去走一走，看一看。我去过很多地方如：大连、成都、云南、北京……真牛肉和假牛肉的区别猪肉是日常经常食用的肉类，所以不少不发商家常拿猪肉来做文章，例如病死猪肉。现在还拿猪肉冒充牛肉高价出售了，猪肉毕竟不是牛肉，那么真牛肉和假牛肉的区别呢？接下来本站带你去看看真假……高昂造句用高昂造句大全【高昂gong】：高高地扬起：骑兵队伍骑着雄健的战马，～着头通过了广场。（声音、情绪）向上高起：士气～广场上的歌声愈来愈～。昂贵：价格～。1大家的风筝姿态各异，有高昂着头……走线造句用走线造句大全【走线zuxin】：1。亦作走线。2。牵线。3。形容缝制敏捷。4。脱线。5。犹言走门路。6。指暗中通风报信者。7。烟火的一种。1、飞针走线，用爱编织无尽的思念；缝缝补补，……坚持跑步的十一个好处跑步是你一生的朋友运动其实就是分很多类型，比如跑步健身，等等很多种方法，运动是健康生活的一种选择，运动，可以保持完美的身材，可以恢复身体的机能，帮助身体提高免疫力，另外，运动的好处在于减轻我们的……这样做帮你逼出体内湿气少摄食盐助肾排水排水还应少吃食盐，人体摄入的盐分主要通过肾脏排出，当食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，……名家造句用名家造句大全三十一、书法名家，字迹清秀，笔力雄健，我颇为喜欢。三十二、名山名人古迹多，目不暇接眼瞭花。松涛风声猿声啼，猴子抢人香烟抽。斗得小孩哇哇叫，绝壁崖边琼楼阁。泰山顶峰松朝阳，……女人乳房下垂怎么办招让乳房坚挺不下垂每个女人都想拥有坚挺的乳房，但随着岁月的流逝，乳房会渐渐下垂。其实，只要在生活中多加呵护，改掉不良生活习惯，就可以延缓乳房下垂的速度。那么女人乳房下垂怎么办呢？接下来为大家介绍……四氧造句用四氧造句大全1、世界铁哥们日，短信掺杂四氧化三铁：你的快乐是正二价铁，你的烦恼为负二价铁，你的幸福是不转化铁，你的好运为可溶性铁；希望我们的关系是纯铁！2、讨论了自行建立的核磁共振法……睡眠不好该吃这些食物1。大枣粟米茶。材料：大枣5个、粟米50克、茯神10克。做法：先将茯神用水煎煮，然后取汁，最后再将大枣、粟米和茯神汁一起熬煮，每日2次，可镇静安神、助眠。2。龙胆草粥。配……糜烂性胃炎有哪些症状春季保养自我治疗春天是旧病复发的季节，慢性胃炎、胃溃疡等在春季更要养生保护。急性糜烂性胃炎是以胃粘膜多发性糜烂为特征的急性胃炎，常常酗酒或食用强腐蚀物品伤及胃粘膜，或因危重疾病，如败血症、大面……校服裤搭配什么上衣万万没想到，校服裤也有咸鱼翻身的一天！并且还有个专业又洋气的外文名字：SideStripePants！翻译过来大概就是【侧边有条纹的裤子】ohyeah万万没想到。。十年前……