10年水果进口量翻番，被进口碾压的国产水果困局，何时才能破局

　　每年在国内水果上市的季节，各种滞销的消息不绝于耳，与之形成鲜明对比的是，从2012年至今的10年时间里，水果进口量翻了一番，进口高价水果在不断蚕食国产水果的市场。是什么原因造就了国产水果今天面临的困局？
　　10年水果进口量翻了一番
　　根据中国食品土畜进出口商会果品分会发布的《2021年中国果品进出口贸易报告》显示，2021年我国共进口水果702。7万吨，进口量增长11。5，而在2012年，水果进口量还不到345万吨，十年间进口量翻了一番。泰国榴莲、智利樱桃、菲律宾牛油果、柬埔寨香蕉、老挝柑橘、南非梨总之，进口水果是越来越多。
　　反观国内，根据国家统计局数据，2021年我国水果产量达到了29970。2万吨，是世界上的第一大水果生产国。和2012年相比的22091。5万吨相比，增长了7878。7万吨，增幅35。66。但其中年损耗就高达1200万吨，价值近4000亿元。
　　国产水果看似体量庞大，但在价格上却差得不是一点半点。例如，国内地头价一斤不到一块钱，而进口柑橘却普遍在一斤十块钱以上；国产猕猴桃一斤四五块钱，而进口新西兰猕猴桃一个售价就高达十几块钱甚至更高这样的例子不胜枚举。为何国产水果成了“伤心果”，而进口水果却成了“香饽饽”？
　　国产水果困局的根源
　　从气候和地理条件来说，发展水果我国本该拥有得天独厚的自然条件，那为何一手好牌却被打得稀巴烂？
　　首先是水果育种技术的落后。尽管我国是世界上最大的水果生产国，但水果育种技术却没有与之匹配。以产量第一的苹果为例，2021年产量为4597万吨，占据产量60以上的品种是红富士苹果，这是1966年我国从日本引进的。
　　其实，不仅是红富士苹果。在葡萄中，国内受众较广的葡萄品种如阳光玫瑰、夏黑、巨峰等等，以及草莓品种中的红颜、章姬、淡雪等，梨中的秋月梨、丰水梨，桃中的千姬桃、拂晓白桃这些常见的水果，均引种于日本。而从2021年4月起，日本通过了《新种苗木法》，这主要就是针对的我国，也就意味着今后想要从日本引进优质水果品种的大门基本被“堵死”。
　　除了面临无种可引外，因引种而吃官司的事件也屡屡发生。
　　2020年，美国就曾起诉中国，盗种了他们研发培育的甜蜜蓝宝石葡萄。其中，最出名的是2021年的猕猴桃案。我们都知道猕猴桃起源于中国，却被新西兰人发扬光大。更为讽刺的是目前我国是新西兰猕猴桃的第一大进口国，其产量的20被高价销往中国。2021年，我国商人高某因偷运其在我国品种基础上研发的“阳光金果”和“魅力金果”牙木，被被判罚高达5558万元的赔偿。
　　水果育种技术落后，有客观原因也有主观原因。客观原因是在“吃饱饭”之前，我国科研人员将太多的精力放在了主要粮食作物上，而忽视了水果育种的发展。主观原因是水果育种周期远大于粮食作物，一般二十年左右才能培育出一个新的品种，而育种费用最终都是要转嫁到果树种植者和消费者的身上，自然大家就更青睐种植已经成熟的品种。
　　这看似省了不少费用，但却为水果不值钱埋下了伏笔。秋季一般是我国水果大量上市的季节，尽管产量很大，但品种却很单一。以红富士苹果为例，山东、陕西、甘肃都有大量种植，消费者很难找到差异化的产品。
　　其次，水果品质每况愈下。除了不根据地理特性跟风种植导致品质下降是国内一大弊病外，由于大多水果属于引种，因此，栽培技术的推广就成了“硬伤”。很多新品种在进行栽培时，都是边种植边摸索栽培技术，这样就很难取得较为理想的品质。当然，这都不是什么新鲜事，很多果农为了抢占市场，过量施用化肥、农药，催熟、早采的现象屡见不鲜。这也就难怪消费者对进口水果哪怕价格再高也趋之若鹜，而对家门口生产的水果却视而不见。
　　另外，国产水果缺乏标准化。尽管近几年国内水果生产已经取得了长足的发展与进步，但仍然没有跟上消费提升的步伐。标准、品牌、食品安全等环节都还处于严重缺失状态，这也导致消费者对国产水果的信任度在不断下降。
　　当然，任何食物的发展都是循序渐进的，随着国家对“农业芯”的重视，我们也衷心希望国产水果早日能走上品种自主培育之路，而随着品质的提升和标准化、品牌化的建立和完善，相信终有一天，国产水果也会大放异彩。