准备材料：圆茄子一个、食盐适量、调和油适量、姜葱蒜末适量、酱油适量、醋适量、胡椒适量、花椒粉适量、枸杞适量。
　　1、茄子切成如图状。
　　2、姜葱蒜切碎，加入盐调味。
　　3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙中。
　　4、将茄子上锅蒸。
　　5、蒸熟后浇上酱油、醋、胡椒、花椒粉调成的汁。
　　6、起锅，再加上枸杞和小葱，这样蒸圆茄子就做好了。

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