尝遍天下美味,唯有牛肉最香。 这句真是道出无数人的心声。 想更大程度保留牛肉风味、吃得健康,就绕不开一种烹饪方式牛排。 刚出锅还滋滋作响的牛排,一刀下去,丰沛的汁水顺着肌肉纹理缓缓淌出。 吃一口,香气直冲天。 外层焦香脆爽、汁水鲜香、内层透着奶香,一辈子不忘。 牛排好吃,可惜太贵。 去餐厅两人吃个6分饱,就要至少350元起!且牛肉品质不能保证。 想要经济实惠,牛肉吃到爽,还得在家自己做! 然而,市面牛排种类太多,选到合适的太难。 拼接没肉感、不健康;原切草饲,不会腌制,口感发柴不好吃。 在家做牛排,想要好吃不翻车,就要选整切牛排。 城城今天带来的美享时刻菲力整切牛排大礼包。 历经4230小时1000次配方调整,研制出基本好评高的腌制配方。 到手只需煎热,厨房小白做的也和餐厅一样好吃。 绝对不做合成肉,坚决使用整切菲力牛排。 菲力(牛里脊)运动量少,肉质精瘦鲜嫩,油脂少,蛋白含量高。 红色区域就是菲力牛排 且经过排酸嫩化,即使煎过火也不会咬不动,吃起来口感刚刚好。 如果从未吃过牛排,建议从这个部位吃起来。 顺丰中通尊享达全程冷藏运输。 即使经过漫长跋涉,也让你吃到的牛排,和刚出厂一样好吃。 美享时刻的牛排腌制太绝了,亲测比我家周围好多西餐厅都好吃。 煎肉时,满屋飘香,只是回忆吃过的感觉,口水就快流出来了。 就算你不是牛排爱好者,冲这次的上新福利,也要闭眼入。 美享时刻菲力整切牛排原价399元100g10片牛排,现在直降200,只要199元! 另赠送: 100g鸡排6片、地道烤肠500g1袋、奥尔良脆骨肠300g1袋、鸡制品(鸡米花鸡块小酥肉随机)200g1袋、意面110g2袋、黑椒酱20g20包、刀叉1套。 现在买10片牛排,送33件赠品! 轻松解决一日三餐,买到就是赚到! 这优惠差不多一年只有一次,趁着便宜囤点送人也是不错的选择。 一打开,满满一箱子,送人也很有面子。 01 巴西牛肉,草饲600天 肉香浓郁,口感弹牙,营养价值丰富 养牛,主要有草饲和谷饲两种。 谷饲吃谷物,围栏内养,牛几乎不动,牛肉脂肪多,但营养价值低。 草饲牛放养,脂肪含量低,营养高。 草饲对自然条件要求高。 而巴西是热带雨林的气候,拥有南美洲最大的肥沃黑土地,养出的牛肉没膻味。 600天草饲,肉香更浓郁,口感弹牙饱满,营养成分更高。 通过核酸检验阴性,才来到大家面前。 02 72小时低温排酸 肉质软嫩,不易翻车 排酸风险大,成本高,一般供应商都不冒这个险。 需要在0~4度温度下,精细控制温度、湿度和风速。将牛肉放置在无污染环境内,循环吹冷风排酸。 让牛肉在自身酶的作用下,提升含水率、嫩度。 吃起来更鲜嫩多汁。 而美享时刻,在多次尝试后,针对这款牛肉,制定72小时排酸计划。 经过72小时排酸的牛排,更软嫩,汁水更充沛,就算煎糊了也咬得动。 还可以涮、烤、炖着吃,属于高性价比部位。 肉香鲜醇,软中带韧。用它做寿喜锅超赞的。 不到200元的价格,一家3口能吃3顿,省下2000元去西餐厅的钱。 03 制作方便 小白也能变厨神 1。牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。 解冻后不要水洗,直接用厨房纸擦干。 牛肉表面红色汁水,是肌红蛋白与水的混合物,洗掉就不好吃了。 2。大火烧热锅具,至微微冒烟,放油,放牛排。 表面有红色汁水渗出后,即可翻面。 煎35分钟,大约是78成熟,也可按个人喜好调整煎制时间。 3。出锅。 放盘内静置5分钟,让汁水充分渗透至肉内,淋上增香的黑椒酱就能吃啦。 除了10块牛排,另外33件赠品也超美味。 鸡排、烤肠、意面、鸡块或小酥肉,每一样单独做出来都是美味。 烤肠、鸡排、鸡块或小酥肉,都能用空气炸锅烤箱加热。 几分钟就好,做早餐太省心了。 意面煮熟后,拌上喜欢的酱料,比外面30元一份的都好吃。 这些赠品,我们一家三口足足吃了差不多2个月还没吃完。暗搓搓又省一笔钱。 还有用赠品做手抓饼、煎鸡排的,基本吃过的都在夸。 甚至还有人因为赠品买了牛排,吃过牛排后被种草的。 也就不到一顿西餐钱。 能让一家三口吃3顿牛排,至少10顿小零食早餐,真的太超值 那城上新只要199元,错过这次下次不一定再有,趁着便宜多买点,送人也可以哦。 点这里,吃牛排