日常泡茶叶，特别冲头泡茶的时候，在沸水的激荡下，茶水表面表面常会浮着一层“泡泡”。
　　有人将它视为污垢或农残，泡茶的时候都会习惯性的把它抹去，其实这是一种误解。其实，那层泡沫是茶叶中的茶皂素，又名茶皂甙，对人体无害。科学实验证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。
　　在冲泡茶过程中，泡茶时产生小泡泡，实属正常现象，对于茶叶的品质及味觉体验，并没有什么明显的影响，我们不必太在意。
　　茶叶中的“泡泡”只会对美观产生影响，如果实在看不惯，那就冲掉，给自己一个美好的心情和体验。

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