很多人都知道多吃一些黑色紫色的食物，对于保养肾脏是有一定的帮助的，尤其是一些长寿老人经常告诉年轻人说，在进入三伏天以后要多吃一些紫色的食物，尤其要多吃这四种紫色的食物，这样可以使你无病无灾，过一个夏天，那么进入三伏天，要吃哪四种紫色食物呢，一起看看吧。
　　1、紫甘蓝：
　　紫甘蓝是我们生活中常见的蔬菜，也叫紫圆白菜，营养特别丰富，尤其维生素C、维生素E和B族维生素含量突出。而且紫甘蓝这种蔬菜中富含各种有益身体的天然化学物质，如花青素，对保护心血管健康、控制血糖、改善胰岛素抵抗有一定的效果。另外，花青素还具有很强的抗氧化性，对提高机体免疫力有一定的作用。
　　2、紫菜：
　　夏季食用一些紫菜汤也是很不错的，紫菜的表面光滑而富有韧性，但遇到温度较高的水就会变得松散。紫菜富含胶类等多糖物质，可增强细胞免疫和体液免疫功能，降低进血清胆固醇的总含量。而且紫菜中还含有胆碱、钙、铁等营养素，经常食用能增强记忆、促进骨骼、牙齿的生长和保健效果。
　　3、紫色洋葱：
　　紫色洋葱中的营养成分十分丰富，可以降低血黏度，降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，而且还能预防高血压和癌症，经常食用还能抗衰老呢。有些人说了，紫色洋葱能降血糖，适合糖尿病人食用，其实并没有科学证实，洋葱能起到降血糖的作用，但是糖尿病人吃洋葱，也是有好处的。因为洋葱中膳食纤维含量较高，经常食用可以起到减缓血糖上升的作用，有效帮助糖尿病人控制血糖。
　　4、紫茄子：
　　茄子同样属于深色蔬菜，其中也含有许多花青素，这种物质的抗氧化性非常出色，并且对保护血管和抵抗病毒都有一定的价值。茄子食用时一定要采用清蒸的烹饪方法，因为茄子虽然热量低，但是它疏松多孔的构造却可以吸收大量油脂，如果将茄子油炸或是烧茄子，那茄子反倒伤身体了。
　　通过上面文章的介绍我们已经知道了，进入三伏天，我们可以适当的吃一些紫色的洋葱以及紫菜等等，多吃一些紫色的蔬菜，对于身体健康来说是有着很多帮助作用的，尤其是夏天的时候，适当的吃一些紫色的食物，可以起到控制血糖吸收油脂的作用。让自己夏天过得更健康。

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