曲令敏故乡南阳的药草（之十一）

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　　故乡的药草（之十一）
　　文曲令敏
　　苘麻
　　茼麻，这个名字太雅了，我叫它野麻或旅麻。旅麻这个名字也很雅，旅，字面上看是旅行的意思，植物的种子随风乱走，落哪儿在哪儿生根儿，有的甚至随着洋流完成洲际旅行，那得有多大的气势。汉诗《十五从军行》中有句“中庭生旅谷，井上生旅葵。”旅，说的就是野生。
　　我曾经写过一篇短文《麻叶水瓢》，写的就是野生的苘麻。三伏天下地割草，汗出如浆，不大会儿人就渴得不行。回村里喝水太费时间，打眼一看，发现一棵野麻，薅下来，剥下麻皮接成长绳，再选一片又大又囫囵的叶子，收拢叶片儿搐成瓢状，用绳子系住，就近放到井里，就是打水的瓢。打上来的水带着绿莹莹的麻叶味儿，好喝到让人终生难忘
　　小孩子们喜欢苘麻，它五瓣的黄花中间杂着五片青，上面是黄蕊，拽下来粘到耳垂儿上，非常好看。没长熟的麻蒴儿，掐掉外面的绿皮生吃，比瓜子可口，味道也不错，还有消热去毒的效用。
　　患有腰腿痛胳膊痛的人，头伏、二伏、三伏的第一天，摘苘麻叶儿在疼痛处裹7层，连裹3天，地蒸太阳晒的，寒气熥走了，人就不痛了。
　　苘麻全草入药。
　　《本草再新》：入肝、肺二经。有利水，滑肠，通淋，通便，下乳的功效。主治二便不通，淋病，水肿，妇女乳汁不行，乳房肿痛，大便不通，乳汗不行。
　　《植萌网》：“具有清热利湿，解毒开窍之功效。常用于痢疾，中耳炎，耳鸣，耳聋，睾丸炎，化脓性扁桃体炎，痈疽肿毒。”
　　苘麻子药名冬葵子，有通乳汁、消乳腺炎、顺产等功效。
　　苘麻可以织麻袋、搓绳索、编麻鞋、梳成麻穰抿袼褙糊鞋底，还是造纸的上好原料。
　　苘麻生命力很强，田间、路边、房前、屋后，到处都有。
　　蓖麻
　　蓖麻在我老家叫大麻，不论耕地、沟坎儿与空宅儿，随便点在泥土里，它都会发芽成长。蓖麻蒴果卵球形或近球形，倒立的葡萄串儿一样，直直地立在枝桠间，有光头儿的有毛头儿的，光头儿的果壳是光的，毛头儿的果壳上有软刺。
　　我吃过蓖麻叶，焯焯泡泡，切碎拌上盐，口感和臭椿叶差不多，木木的，不难吃。
　　我还养过蓖麻蚕，养在竹筛子里、大簸箩里，好像是上面的号召，发展生产吧。我的任务是采蓖麻叶。蓖麻蚕灰绿色，色气有深有浅，身上带刺儿，三眠、四眠时，食量很大，一天得采两大箩头。蓖麻蚕结茧有人收，说是织绢织绸子用的。
　　上网才知，蓖麻蚕也是中药材，将幼虫放滚水里烫一下，拌草木灰晒干，主治风湿痹痛；关节不利。这也太残忍了
　　蓖麻子有毒，不能吃。小学上晚自习，剥蓖麻子的白仁串起来，点燃当蜡烛，很亮。
　　作为大戟科蓖麻属的一年生或多年生草本植物，蓖麻的适应性很强，种在坡地或梯田，还可以很好地保持水土。
　　《苹果绿网》：蓖麻叶消肿拔毒，止痒。治疮疡肿毒，鲜品捣烂外敷；治湿疹搔痒，煎水外洗；并可灭蛆、杀孑孓。蓖麻根祛风活血，止痛镇静。用于风湿关节痛，破伤风，癫痫，精神分裂症。
　　《千金方》：治猥退风半身不遂，失音不语者：蓖麻子脂一升。酒一斗，铜钵盛，脂着酒中，一日，煮之令熟，服之。
　　蓖麻全草都有药用价值，与之配伍的方剂很多，但孕妇和胃弱者不能用。
　　向日葵
　　向日葵，因花盘随太阳转动而得名。我叫它葵花，小时候种葵花是为了吃它的子儿。
　　早年，农家孩子大都种过葵花，还是求着大人种在菜园边上的。
　　“三月三，葫芦汴瓜往地里钻。“这也是种葵花的好时候，挨着菜园埂儿，三四尺远一埯儿，一埯下两三个饱满的葵花种子，墒情好的话，几天就出芽了。两片子叶拱开晒得白背儿的地皮，看上去要多喜人就有多喜人。不缺水肥，见风长。即便是在酸枣棵子栅好的菜园子里，种葵花的孩子也会圈着葵花苗再栅几根刺条儿或是树枝子。
　　一天天地看着三片五片七片的葵花叶子涩涩地长起来。长到两米多高，挽朵了，开盘了，侧着身子覆瓦状排列的葵花子儿，顶着棕紫色的管状小花，一天天饱胀，花盘被挤得鼓起来的时候，就可以砍下来吃了
　　现在想想，能陪伴一种或多种作物种子下地到成熟的全过程，伴随着它经历风雨阴晴春夏秋的生命变迁，也是一种可遇而不可求的福分。
　　葵花子含油量很高，味香可口，对心脑血管有好处，超市里敞开供应，因为有很多地方大面积种值。葵花茎秆可以制作人造丝和纸，是饲料也是工业原料。
　　《国家中医药网》：向日葵，中药名。为菊科植物向日葵的果实。具有透疹，止痢，透痈脓之功效。用于疹发不透，血痢，慢性骨髓炎。
　　毛妮菜
　　毛妮菜长在麦垄里，比面条菜多，有开白花的，大多是开红花的。它是仅次于面条菜的一种野菜。因为叶厚棵大，薅着上手，且富含多种氨基酸、叶绿素和微量元素，是灾荒年的救命菜。毛妮菜丢面条锅吃起来涩涩的，没有拌玉米面蒸蒸菜好吃。
　　“毛妮菜，啥根儿？”
　　“红根儿。”
　　“我是你爷，你是我孙儿！”
　　春三月，挖野菜的孩子站在田间地头儿，拿篮子里的毛妮菜笑骂戏虐，可见那一定不是饿死人的荒年。
　　毛妮菜可以清炒，可以凉拌，可以做汤，因为有消食、抗癌、降低人的血压、血脂等功效，还有减肥作用，如今已经上了城市人的餐桌。
　　荞麦芽
　　荞麦芽，已经有培植芽苗菜的人成批量生产，一粘上生产这两个字，就不主贵了。我说的荞麦芽，是头一年种过荞麦的地里长出来的，薅荞麦芽的时候，麦子已经黄稍了。
　　荞麦本身就是一种救水荒的作物，农历七八月里发大水，其他作物种不成了，就种荞麦。打霜的时候，连子儿带花带叶子一起收回来，打打扬扬，子、叶、花都能吃。荞麦被称为麦，是因为荞麦面蒸馍、包饺子，吃着有小麦面的口感。擀面条的区别是：“荞麦姓陈，粘手不粘盆。”小麦面不粘手也不粘盆。
　　我对荞麦芽记忆深切，不但是因为它太好吃了，还因为我的力争，才让奶奶同意。那是个天光薄明的小雨天，我一蹦一跳去东南湾薅了一大筐子荞麦芽。谁知道乐极生悲，回家时穿过一片麦地，一棵倒地的麦秆儿在我的大脚趾和二脚趾缝里划过，划开了一道深深的血口子，那种锐痛，现在回忆起来还想吸溜嘴。
　　荞麦芽红秆儿，心形叶子，炒菜、做汤比菠菜还好吃。不知道为什么，上岁数的人不喜欢它，说是吃了发陈病。如今人们懂得多了，知道荞麦芽不但含有植物蛋白、赖氨酸和静安酸，还含有芦丁和多种微量元素。芦丁有扩张及强化血管的功能，能预防高血压和心血管疾病。荞麦芽中还含有丰富的黄酮类化合物，不但能净化血液，还有消炎杀菌抗病毒的功效。荞麦芽已经成为最受欢迎的苗芽菜。
　　《养生之家网》中医辨证：野荞麦苗，有清热祛湿功能。有益于胃热、水肿的康复与食疗。野荞麦叶煎服可助于紫癜、眼底出血等症的康复。
　　《千金食治》：“宽肠，醒脾。”
　　【作者简介】曲令敏，1953年出生于河南省唐河县，1982年毕业于河南大学中文系。中国作家协会会员，河南省散文学会副会长。出版有散文集《有情如画时》，作品集《消失的田园》，随笔集《山思水想》《地板上的母亲》《河之书》《河之源》《一晌清欢》等。