大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
　　在中式小点心中，蛋黄酥的受欢迎程度可是相当高。那层层叠叠的酥皮，一碰就掉渣，出油的咸蛋黄，吃进嘴里沙沙的，口感丰富，特别香。今天小易来跟大家分享家庭版蛋黄酥的制作方法，超详细的步骤，一看就会！
　　所需食材：
　　咸鸭蛋、普通面粉200克、玉米油65克、黑芝麻、清水适量
　　制作步骤：
　　第一步：取出咸鸭蛋的蛋黄，放入铺好锡纸的烤盘中，再倒入适量高度白酒去腥。烤箱上下火180度预热5分钟，然后放入咸蛋黄，烤10分钟，烤熟后取出备用
　　第二步：擀面皮（油皮面）。在大碗中加入普通面粉100克，再加入20克玉米油（有猪油更好）、40克清水，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，做好后放在一旁备用
　　第三步：制作油酥。在大碗中放入100克普通面粉，加入45克玉米油，搅拌后揉成团后即可
　　第四步：油皮面搓条，切剂子（视频中是9个），然后把剂子搓成圆。油酥也分成剂子（视频中是9个），搓成圆。最后，把面皮压成圆饼，包好油酥，收好口
　　第五步：取第一个做好的圆剂子擀成鸭舌状再卷起，后面几个依次重复这一步骤；都做好后，继续取第一个做好的剂子，擀长再卷起，后面几个依次重复这一步骤，全部做好后放在一旁备用
　　第六步：烤箱上下火175度预热5分钟。取第一个包好的剂子，用擀面杖在中间压一下，对捏成圆饼然后擀开，包好蛋黄，最后收口收紧实
　　第七步：烤盘铺油纸或者油布，放好蛋黄酥，先刷一层薄薄的蛋液，然后放入烤箱中层烤4分钟，待蛋黄定形后，再取出烤盘，刷上第二层蛋液
　　第八步：手指洗净后沾湿，然后沾取适量黑芝麻粘好在蛋黄酥上。继续放入烤箱，上下火170度烤45分钟（根据自家烤箱的脾气，适当调整时长）
　　制作关键点：
　　1。取咸鸭蛋的蛋黄时，要把蛋清去除干净，白色黏黏的蛋清部分不能用，腥味比较重。
　　2。多余的蛋清不要浪费，用来烧汤和炒菜都很美味哦！
　　3。往蛋黄酥上放黑芝麻的时候，动作要快，因为蛋黄酥烤热了后，刷的蛋液很快就变干了。
　　4。烤箱温度较高，使用过程中请放置烫伤
　　看了以上步骤，是不是发现，其实蛋黄酥的制作并没有想象中的那么复杂呢？烘焙小能手们赶紧来尝试一下吧！自从学会了制作蛋黄酥，感觉自己的一日三餐都变得丰富起来了！
　　本期家庭蛋黄酥做法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月16日的视频制作，我们下期见。

【歌词】旧约以赛亚书（赛）第6章歌手：圣经旧约热文聚热点网 当乌西雅王崩的那年，我见主坐在高高的宝座上。他的衣裳垂下，遮满圣殿。其上有撒拉弗侍立，各有六个翅膀；用两个翅膀遮脸，两个翅膀遮脚，两个翅膀飞翔。彼此呼喊说：“圣哉！……长歌行主要写的是什么热文聚热点网 点进去微博话题《长歌行》开播打几分，看到网友们对这部剧的评价两极分化严重。真正的路人自是不避讳这部剧的优缺点，该夸的要夸，该批评就批评。粉丝不敢说一句不好，生怕给自……广汽丰田销量数据不统一，广汽集团回应称公告统计口径没变，公众 广汽丰田销量数据不统一背后，广汽丰田纯电车型销量不佳6月8日，近期广汽丰田销量造假的质疑，在网上引起网友关注热议。起因是近日广汽丰田公布了今年5月销量，宣称自己5月……猫咪可以吃什么水果（小猫能吃水果吗）热闻聚热点网 水果富含维生素，适当摄取一些水果可以有效补充身体营养，当我们正在品尝美味水果的同时，小猫咪会不由自主投来渴望的眼光，这时，喵星人应该怎么做呢，接下来将会告诉你选择什么样的水果，……【商会信息】我会轮值会长张志全带队出席2023年广东省“百城 为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，高标准高质量推进学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，7月6日，由广东省民政厅、省教育厅、……过油肉土豆片如何制作（过油肉土豆片制作方法）热议聚热点网 过油肉土豆片土豆香甜，是很多人爱吃的食材。羊肉鲜美，过油后口感嫩滑。将土豆和羊肉一起炒着吃，两种美味一起品尝，是一盘佳肴。难度：一般烹饪时间：2分钟口味……好文：蛋黄酥制作方法热传聚热点网 大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在中式小点心中，蛋黄酥的受欢迎程度可是相当高。那层层叠叠的酥皮，一碰就掉渣，出油的咸蛋黄，吃进嘴里沙沙的，口……脸松弛的收紧方法（脸松弛如何收紧）热传聚热点网 女人在上了20岁之后，皮肤就会开始消耗胶原蛋白，面部的皮肤就会变得松弛，失去原有的弹性，从而面部就会出现很多皱纹。那么面部皮肤松弛怎么办？如何才能将脸部皮肤变得紧致起来呢？……钧如何读（钧怎么读）热闻聚热点网 应书友们的要求，今天继续解析田英章先生楷书《千字文》。需要说明是，单字是从下面作品里摘取制作的，已解析过的字附上链接，方便书友查阅。【解释】马钧发明了水车，任公子善于钓鱼……等级赋分制与原始分的区别是什么（高考是按原始分还是赋分录取） 很多学校的高一学生，面临着分科的选择。对实行3综合的17个省份的学生来说，分科很简单，就是两种选择：文科或者理科。很多家长也是从高中时代过来的，对文理科分科门儿清着呢！因……画家高俊飞受邀参加埃塞俄比亚大使馆一带一路十周年大型主题展热 光明无限时，在举世瞩目的一带一路十周年到来之际，在全面推行中国文化的大潮中，为让中国书画名家艺术置身历史洪流，让人民群众感知名家艺术为例，由相关部门主办的一带一路十周年画展，塞……海峡两岸霹雳舞大赛台湾舞者收获丰热评聚热点网 【记者王辉丹福州报导】台湾霹雳舞者江承谙、林圣闳、詹丰华在日昨在福建省福清市文化艺术中心举行举行的第十一届海峡青年节品牌活动之二二三年海峡两岸霹雳舞大赛总决赛中分别获得二V二组……