自制鱼头泡油条（鱼头泡油条的正确方法）

　　掐指一算，吃货们这几天都这样的状态吧，吃躺吃躺但有吃货说了，吃的太辛苦，今儿得动一动。要不，今天咱们就换个吃法，下馆子去！
　　今天要说的这家馆子，已经在朋友圈火了一段时间。想吃它可不是件容易的事儿，不仅要提前预约，而且每天只留菜不留位。另外有些菜品供应量有限，即使预约了也不一定能吃到。这是什么豪横操作，必须得探一探！
　　小店人气
　　8。5分
　　人气嘛，用炙手可热来形容一点都不为过。位置都是提前订过的，如果没有提前预约，直接跑过来，就有可能扑空。甚至有吃货说，为了吃这顿饭，因为超过了预约时间点，给工作人员说了很多好话，才勉强约到。
　　吃货们来这里的目的很简单，就是冲着一道菜鱼头泡油条。听起来很普通是不是？不过等你看到这道菜，你就会不由得哇一声发出惊叹。原来，这份菜里的油条一点都不简单，足足有57cm长。
　　环境卫生服务
　　7。6分
　　从外看，门头低调不张扬。进去看，内部装修优雅别致。座位与座位之间的距离很宽敞，除此之外还有包间，给人就餐时保留了一定的私密性。店里工作人员热情有余，专业性稍欠，需要改进。
　　菜品特色价位
　　6。5分
　　鱼头泡油条，158元一份，价格听起来似乎不太接地气。但实际分量还挺友好，两个人吃足够。不过相比之下，店里其它菜品的分量和价格就不太匹配了。烤鸭半只，88元份；拔丝榴莲，59元份；整体性价比不高。
　　菜品口味
　　8分
　　鱼头泡油条，酱香四溢，鱼肉很嫩，吃起来香香辣辣的，余味中带着丝丝的甜，味道有点像南方和北方口味的结合。油条大而酥，剪断后泡在汤里，吸饱汤汁后一口塞进嘴里，满足感不言而喻。
　　玫瑰香烤鸭，在普通烤鸭的基础上，增加了液氮玫瑰。上桌后，用手轻轻一拍，花瓣碎裂除了给食客带来满满的仪式感，在口感上也花了一些心思。鸭皮部分搭配爆米花，吃起来上面脆，下面香，微甜不腻。
　　拔丝榴莲，大多吃货都是被这道菜的高颜值吸引的。吃上一口，外层酥酥脆脆的，内里塞了满满的榴莲，吃起来不甜不腻，根本停不下来。这道菜，颜值和味道同时在线，值得推荐。
　　整体来说，这家店是网红气质，但品质在线的。如果你在这个假期里想要换换口味，不妨去试试吧。最后综合打分7。8分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
　　大油条的二三事
　　店名：拾柒幸福里
　　地址：郑州市政通路和淮南街交叉口向东50米路北（点击导航）
　　消费：人均80100元
　　营业时间：10：0014：0017：0021：30