深秋，用这4种食材煮一锅，坚持每周吃2回，身体强壮，健康入冬

　　深秋，用这4种食材煮一锅，坚持每周吃2回，身体强壮，健康入冬！
　　进入十一月，已经是深秋时节，立冬就在眼前，此时最大的特点，就是空气干燥，昼夜温差加大，讨厌的西北风响起，会使人皮肤干燥，嘴唇干裂，容易出现口干、便秘等情况，还会使容颜受损，这对爱美女生来说，会造成很大的影响。不过我有对抗秋燥的小妙招，我们家平时经常这样做，早上喝些淡盐水，晚上喝些蜂蜜水，一日三餐多喝汤，这样就会有非常好的效果。我平时煮汤，经常会用菌菇、鸡蛋、肉丝、榨菜丝等来煮汤，既便宜又好喝，而且营养很丰富。
　　立冬前夕，正是各种菌菇上市的时候，市场上的菌菇多种多样，比如香菇、口蘑、平菇、杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇、草菇等等，我最喜欢用白玉菇来煲汤，鲜美好喝，营养丰富。白玉菇属于伞菌目，口蘑科，含有大量蛋白质和多种氨基酸，还含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，以及多种维生素和矿物元素，可以保持肠道内的水分平衡，还可吸收余下的胆固醇和糖分，并将它们排出体外，另外，丰富的维生素还可以促进人体组织细胞再生，能缓解身体虚弱，具有明显的滋补功效，具有通便排毒、增强体质等功效。
　　今天，我用2个鸡蛋，1小包榨菜，少许肉丝和白玉菇一起来煲汤，真的非常鲜美，因为菌菇本来就自带鲜香，再加入鲜美的猪肉、细嫩的鸡蛋，和微辣的榨菜，自然是鲜美翻倍了，深秋，用这4种食材煮一锅，坚持每周吃2回，身体强壮，健康入冬！这道菜做起来虽然很简单，但还是有些注意事项的，一起分享给大家。
　　菜名：【鸡蛋肉丝白玉菇汤】
　　主要食材：白玉菇1小盒，鸡蛋2个，猪肉3两，榨菜1小包。
　　调味料：食盐2小勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺。
　　操作时长：5分钟左右。
　　操作步骤：
　　第一步，猪肉腌制。3两猪肉清洗干净，切成细丝，放入碗中，加入少许食盐，少许淀粉，抓拌均匀，腌制入味。
　　第二步，白玉菇焯水。白玉菇剪去根部，清洗干净，锅中烧水，水开后，放入白玉菇，半分钟后关火捞出，放入凉水中过凉，这样白玉菇就不会有异味。
　　第三步，煲汤。汤锅洗净，锅中重新加入清水，再加入1把葱段，2片老姜，2勺料酒，大火烧开后，加入腌制好的肉丝煮开。
　　第四步，加入白玉菇。撇去浮沫后，加入榨菜丝和白玉菇，再次撇去浮沫后，继续下一步操作。
　　第五步，加入鸡蛋液。两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，少许料酒搅散，等汤锅烧开后，转小火，加入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，再转大火，加入食盐调味后，即可出锅。
　　第六步，成品图。这样煮出来的汤，特别鲜美，没有异味，价格也不高，人人吃得起。立冬前，记得给家人喝这汤，驱寒暖胃还补水，全家老小都爱喝。
　　《温馨小提示》
　　1，用菌菇煲汤，我都要先焯水，焯水后不会有异味，而且不用担心有什么农残或者添加剂。
　　2，对菌菇过敏的人不要食用菌菇。另外，有顽固性皮炎的人群，也要忌吃菌菇。
　　3，另外，白玉菇不宜与西红柿、蟹类、鹌鹑、牛奶等一起食用。
　　鸡蛋肉丝白玉菇汤怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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