同仁堂老药工秘制黑豆法

　　岭南书生今天1个
　　肺为阴根，肺润而下降则阴足。《内经》有言：“年过四十，阴气自半，起居衰矣。”肺气，即是身体阴气，亦是肾水之源。
　　随着年龄的增长，睡眠渐弱，肺气渐衰。故人于四十后善保肺家阴气而肾阴充足者，皆能长生久视，而老年性痴呆、健忘、惊悸、怔忡、白内障等疾病亦跟“阴气自半”有关，防治之策很关键的是饮食、作息和情绪。
　　饮食好则脾胃好，脾胃土气好则肺气旺，因“土生金”；睡眠好则肺气自降，肺降金收而阳气亦藏；心情好则气机不滞塞，阴阳相交，如环无端！
　　法制黑豆怎么做呢？首先你要买来以下材料：500克的黑豆（这里选用雄黑豆，就是黄心的个小的）沙苑子6克白蒺藜6克石菖蒲6克炒杜仲6克补骨脂6克八角6克核桃仁6克如何炮制黑豆呢？首先呢，我们要煎煮药材，煎煮药材跟普通方子一样的，把除黑豆之外的六种药材加水煎煮，记得要用砂锅或者陶瓷锅，不要用铁锅或者铝锅。
　　这六种药材泡上半个小时，然后加水没过药材三厘米左右，不必很精确，多一点少一点没事，记住一定不要把水煎干了，因为我们需要的就是药汁。大火烧开，文火煎煮半小时左右。然后过滤，把药汁倒出来备用。接下来就要泡黑豆了，用什么泡呢？就用刚刚煎煮出来的药汁泡，记住黑豆之前不需要泡，不要用水泡，就要用这个药汁泡，让这个黑豆把药汁吸进去。泡多久呢？大概四五个小时差不多了。最后一步就是煮黑豆了，煮黑豆不需要教了吧，记得不要用高压锅，容易把黑豆煮烂。就用砂锅，煮熟就可，煮到外面的黑豆皮发亮，尝起来没有夹生就可。
　　谷雨节气，也是春季最后的一个节气。但按时中医六气理论来看，从春分节气开始即进入“少阴君火”阶段，而从“小满”开始则为“少阳相火”阶段。
　　从中医角度看，许多季节性的时令疾病，都应该多多重视六气理论的区分，往往更能借得“一双慧眼”，预判到一些时令疾病发生的起始和走向、发展根源和规律！
　　煮的时候要放一点盐，放多少根据自己的口味，为什么要放盐呢？因为盐是咸的，咸入肾，可以把法制黑豆的药性引到肾里面，让黑豆补肾的作用更强。加入盐以后还不容易上火。一般来说补肾的药可以用淡盐水送服，不容易上火。然后就可以放冰箱保存啦，每天吃上一小勺，大概十来克左右就可以了。看到这，小伙伴们会问了，为什么黑豆要这样炮制呢？问得好，里面的玄机就在那些药材里面。这可是秘方哦，是北京一位老药工贡献出来的。你看这些药材里面，沙苑子是补肾阳的，有固精收涩的作用，白蒺藜是补肝的，可以明目，杜仲不用说了，是补肾的，可以强壮腰腿，可以固胎，石菖蒲是开心窍的，可以增强记忆力，让人聪明，补骨脂也是补肾的，肾主骨生髓，补骨就是补肾，可以改善骨质疏松，核桃不用说了，可以补肾补脑。八角呢可以开胃，可以健脾，可以祛湿，可以让这些滋补的药材不那么滞腻，补而不腻，补而不滞。总之，这个法制黑豆适合全家老少，可以当做养生小零食，家里有考生的，可以做给他们吃，让他们耳聪目明，精力充沛，记忆力增强，心智增强，学习能力增强，有助于他们考试发挥出好的效果。家里有老人的话更适合吃了。可以改善听力，眼力。如果有脱发的也可以吃。如果有牙齿松动的也可以吃。法制黑豆，做起来吧。