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　　首先第一个是肉末泡椒烤茄子
　　我们准备食材，长茄子，肉馅，泡椒，葱，姜，盐，孜然，酱油，鸡精，食用油，料酒。
　　1
　　把茄子分开从中间切开，在上面改花刀。
　　2
　　热锅放油，把茄子下锅，在切面上放入孜然和盐，煎到底部变软。
　　3把茄子翻面继续煎烤，煎烤到茄子看起来金黄就可以了，放入盘里就可以了。
　　4锅中放入油葱姜蒜炒出香味。接着放入肉馅炒到变色。
　　5加入泡椒继续炒，这时候放鸡精，糖，料酒，酱油调味，翻炒均匀。
　　6把泡椒肉末浇盖在茄子上就可以了。
　　家里有小烤炉的可以制作一下串串，准备食材。
　　1蔬菜，羊肉，香肠。
　　2把羊肉切成小块，准备好竹签，每一串要有肥肉和瘦肉。
　　3辣椒串起来。
　　4在蔬菜上面刷一层油，羊肉放到烤炉上调好温度，记得翻面，两面要热均匀。
　　5香肠也是放上面刷油来回煎烤，记得把香肠改一下刀。
　　6最后撒上孜然粉辣椒面，再烤半分钟就可以了。
　　是不是超级简单，自己动手试试吧！

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