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　　豆腐粥
　　原料：米饭16碗，肉汤12杯，豆腐110块，盐若干
　　制法（1）将豆腐切成小块。
　　（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
　　（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。
　　做法二
　　豆腐150克，大米100克，调味品适量。
　　将豆腐切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡510分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
　　肉蛋豆腐粥
　　食谱原料
　　大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许
　　制作方法
　　1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散；
　　2、将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮；
　　3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。

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