东京时味记读后感锦集

　　《东京时味记》是一本由〔日〕新井一二三著作，译林出版社出版的平装图书，本书定价：39。00，页数：306，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
　　《东京时味记》精选点评：
　　我啊真的很喜欢看介绍日本吃的的小散文啊，可惜对广东菜的介绍太少啦。
　　一本讲日式美食的书，我看完之后却记住了一道中国菜：虾子柚皮
　　我读着比池波正太郎和安西水丸的美食散文强，也许是我喜欢家常菜或是家的这种温馨的氛围。
　　书中透露出的时代背景下的人文风俗令人回味
　　爱吃的人到哪都不会感到孤单
　　印象最深的就是书中提到数次的神户牛肉，价格的确令人咋舌。如今中国的日料店价格也虚高的厉害，动不动人均大几百，甚至上千。
　　读着玩儿，并无多大意思。
　　特别喜欢她讲故事的方式，穿插着一些日本小知识小风俗～很佩服她在那么多地方生活过，也喜欢她对待生活的方式
　　每篇都浅尝辄止，没有之前看的那本讲得多，感觉是当妈妈之后空档时间写的对他们住的那个地方产生了巨大兴趣！
　　很笼统的介绍了一些日本的饮食和文化，还有留学在北京广州和台湾的见闻，写的一般，不能引起食欲。
　　《东京时味记》读后感（一）：寿司牛肉啤酒
　　看完123私房菜，竟也想自己动手做个美味寿司，香甜蛋糕，以及不那么复杂的啤酒炖牛肉～话说高三的时候积累作文素材的时候就看到小野二郎的寿司，有机会真的想去一次～日本本就是爱吃鱼的国度，让我憧憬的是北美那边到底是怎么吃海鲜的
　　《东京时味记》读后感（二）：若能变成透明人，就一家一家悄悄看别人家吃着什么东西
　　我想念的果然不仅是具体的食物，而且是围绕她的人和记忆，也就是故事
　　饮食是窥见世界最好的窗口，这是作者的话，鄙人不算个老餮，喜欢好吃有故事的地方，兜兜转转，希望有些不一样的自在吧！作者是在广州日报开的东京时味记的专栏，一开始其实并不太喜欢这种文风（2019720），慢慢看看，感觉介绍感，大于文化感！闲来无事，作为小品文把玩一下吧（2019826）。
　　《东京时味记》读后感（三）：新井一二三的美食记
　　本想去图书馆找找有没有未读过的推理小说，却最终借了两本新井一二三的书回来。这位名字与金田一少年事件簿系列中的金田一二三差相仿佛的女作家（需要说明的是，新井一二三的名字是一二三，金田一二三的名字则是二三），其实是一位在中国留学多年，可以用汉语流利书写的中国通。她的这本《东京时味记》就用汉语发表在南方读书报上的专栏结集，除了写具体的食品，也包含了围绕食品的人和记忆，通过谈论对中日两国文化、对旅游以及对人生的感悟，也让中国读者多知道一些日本社会与人的故事。
　　由于口拙舌笨，我虽然会读一些关于美食和旅游的散文，却常因为无法亲尝美食、亲睹美景，即便作家妙笔生花，心中也大多不以为然。但阅读新〔〕
　　摘自：《13新井一二三的两国记》王德坤
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　　《东京时味记》读后感（四）：行文不造作，我就喜欢，这难道不是基本吗？
　　读后感2100《东京食味记》新井一二三
　　用中文写作的日本女作家，长时间留学中国，文笔自然，带着几分日文味道的中文表达，视角独特，令人耳目一新。
　　其实，之前读过她的两本：《你所不知道的日本名词故事》和《123成人式》。中文写的我觉得比很多中国作家都要好，比如《123成人式》里的这一段：如今我觉得，书不用看的多，只要看的深。犹如交朋友不用广，但是最好要深一样甚至觉得，大家都看的书，我一个人不看也罢了。于是，越来越少看畅销书，而心情爽快。
　　行文不造作，我就喜欢，这难道不是基本吗？
　　回到这本书，说实话，看这本书带有私心。1月底要去日本，想了解一下日本的饮食。加上我又是一个爱做饭的人，也想往自己的菜谱里加几道日料。谁成想，看这本书最大的收获是知道了邱永汉的《食在广州》，作者对中国的饮食极为推崇，甚至书中有一章叫食在他乡几本都是食物，个人最认同最后一篇文我爱新疆拉条子，因为新疆拉条子也是我的最爱。
　　饮食即文化，吃能显现一个人乃至一个民族的性格。书中作者脱离了作家角色，站在日本主妇角度写日本饮食结构，一篇短文一种食物，甚至写到便当文化，深夜食堂的由来寻常一顿饭，也会有不寻常的故事和趣谈。
　　书中有一章写饺子：Gyoza是饺子的日本发音，二十世纪中叶，饺子从中国大陆传播到日本来当年在东北的山东人比例很高，结果当地日本人听到的汉语主要是山东方言也就是说，一亿三千万日本人无意间学会了山东人的发音。会点日语的我，再也无法直视饺子的日语发音，浓浓的山东味儿啊！
　　作为此次日本之行最爱的食物，天妇罗书中也有提及：天妇罗，日文读音甜不辣是裹上面衣炸的海鲜和蔬菜虽然做法不复杂，外脆内嫩的口感是去专门店才能尝到的滋味。的确，自己在家做了两次，细节确实不好把握，关键是油！自家做炸物，不可能用芝麻油，日本正宗的天妇罗，不要以为是炸物热量高，在热量最低的食物里排名第二！原因就是因为用的油。在天妇罗师傅手里，油只是加热的媒介，并不再食物上残留。
　　书中涉及的食物众多，对日料感兴趣的朋友值得一读。
　　行文流畅，内容丰富，7。5分吧（打分纯属个人喜好，并不公允）。
　　《东京时味记》读后感（五）：带上这本书，去品尝东京的味道
　　我特别喜欢看小说散文中跟吃喝相关的部分。
　　例如在彼得梅尔那描写旅居法国乡下生活的《普罗旺斯》系列里，我便对玫瑰色烤羊排粉色的香槟等法兰西美食馋涎欲滴；在胡续冬那本巴西游记《去他的巴西》中，对巴西烤肉、西番莲等念念不忘。
　　更不用说我常年爱看日本小说电影，早已构筑了对日式料理的热忱憧憬。
　　正如最近看的由新井一二三著的《东京时味记》里所说：饮食是窥见世界的最好窗口，饮食中所折射出来的人与记忆才是令人真回味无穷。
　　彼得梅尔广告文案出身，擅长描写，《普罗旺斯》字里行间里都散发着法餐馥郁香浓的香气；胡续冬在巴西一书中尽展搞怪精神，食物所记实则是每每遭际的奇人轶事。不同于前两位的风格，新井一二三的饮食散文更像是社会学家实录，更多是叙述记忆细节。
　　但看文化学者写美食散文会特别有意思，尤其像新井曾旅居海外十年，精通中日英三语，更曾在北京、广州、香港生活过，将东亚饮食圈内的继承效仿及改良娓娓道来，简单的一面一汤都特别有趣。
　　新井科普了不少日本料理的细节，例如同是如今席卷全球的三文鱼刺身和三文鱼寿司，是在还没有在日本普及之前，就先在欧美和港台地区开始流行起来。而做刺身的通常用海产三文鱼，在日本则直接用英文salmon指称，而本土河产淡水三文鱼则称为鲑鱼（）看到这里我顿时明白了为啥在日本看到有的三文鱼叫鲑鱼，有的三文鱼叫salmon了
　　也提及中国菜市场与日本超商的不同，日本人习惯从超市里购买好切好分好的不同部位的禽肉，而生鲜活禽是中国菜市场的日常。但其实随着城市现代化建设，中国许多城市里买菜也是在超市里买切好装好的盒装肉，而豆芽也是一盒盒装好售卖，更不会有老太太耐心去掉豆芽尾。甚至现在也越来越多人选择在网上买粮油及生鲜食品，逛市场对于不少人来说已然是个麻烦事（例如我）。
　　书中也提及不少东京地名及餐厅，例如新宿的天妇罗名家。
　　如果去东京旅游，这大概是本不错的美食指南。
　　其实这并不是新井的第一本美食散文书，在她的那本《午后四时的啤酒》里也提及不少东京地标及著名饭店，例如王子饭店、浅草的泥鳅锅等。
　　说起来，还真有点后悔当初去东京的时候没有带上这两本书去呢，真想试试书中的地道江户味。
　　最后还有个细节，两年前我看《午后四时的啤酒》里新井还在写蜜月旅行，在这本《东京时味记》中新井的儿子已经考上高中了书中两年，几乎相当世上20年的光景啊（笑）。都怪这大陆版本的文集总来得比较迟。
　　似乎又说偏了。
　　总之，再过段时间就会迎来日本可爱的赏樱季，如果你打算去东京，我觉得可以看一下新井的美食散文，即提供了不少美食攻略之余，也可以小窥日本人文。
　　始发于公众号：早更少女的日常。