绿豆芽的禁忌
　　1、禁忌人群
　　绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
　　2、食用宜忌
　　1。绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
　　2。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
　　3。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。
　　绿豆芽长绿叶了还能吃吗
　　可以，但时间过长不宜吃。
　　豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子的，而且营养也比普通豆芽药膏，所以这个时候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了，否则是会出现轻微中毒的现象的，会有不适的感觉，很容易就闹肚子。
　　关于绿豆芽的禁忌就介绍到这里了，要看看自己是否适合吃，长绿叶了是可以吃的。

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