中医认为，黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。
　　黑米营养分析：
　　1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
　　2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
　　3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
　　4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
　　5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
　　温馨提示：黑米养颜的功效已经得到了专家的认可，那么你还怀疑什么？赶紧去泡上黑米，晚上慰劳自己吧。

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