有一些老年人经常埋怨食物无味，不管吃什么东西都觉得没有味道。这是为什么呢？有关专家通过测定发现，这是与老年人身体缺锌有关。
　　正常成年人每天约需10～15毫克锌，老年人则需要更多一些。植物性食品一般含锌都较少。动物性食品是锌的可靠来源，如牛、羊肉和猪肉，每公斤含锌20～60毫克。小麦虽然每公斤含锌15～20毫克，但经碾磨后，可食部分的含锌量明显下降。
　　据研究，红葡萄酒能增进人体对锌的吸收，因此，老年人在吃饭时喝点儿红葡萄酒可增进锌的吸收，对促进食欲是很有益处的。

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