我就不信！今晚吃不上这道榜湘菜了！

　　v
　　最近的开心除了五一小长假，当然还有费大厨开业啦，就在正佳东街3号！不用去长沙就能吃到的地道湘菜，开业仅3天，就登上了广州湘菜热门榜第名！
　　开业当天，取号排队直接“打蛇饼”数百米，吃过的顾客都赞不绝口！现在到店打卡还有小礼物yo！赶紧带上亲朋好友来吃吧！
　　“火了那么久！可算来广州了！”
　　费大厨辣椒炒肉，长沙朋友们再熟悉不过啦！专注辣椒炒肉26年，20182020，这道菜连续3年在点评获得“长沙必吃菜第”，还被中国烹饪协会授予“全国小炒肉大王”称号！
　　“1道辣椒炒肉，就真的这么好恰？”
　　作为湖南人，时常会说的一句话是：“判断一个湘菜店是否地道，点一份辣椒炒肉尝尝就知道啦。”
　　那经得过时间打磨、回头客考量的的费大厨辣椒炒肉，26年如一日的用心，菜鲜肉嫩，咱费大厨就把“湘菜的标杆”立在这咯！
　　v
　　带火上桌！一热抵三鲜！
　　带火上桌的辣椒炒肉，光从容器来看都特不同，由纯手工打造的章丘铁锅，一热抵三鲜，让辣椒和鲜肉在热气中完美融合，把黄金15min拿捏在一锅里，除了容器一流，还离不开这点：
　　｛鲜：只用新鲜薄皮螺丝椒｝
　　辣椒的选材比选美都严格，在中国辣椒大王邹学校院士的指导下从20种辣椒品种中，筛选出zui适合炒辣椒炒肉的新鲜应季薄皮螺丝椒，搭配清脆爽口的兔耳菌，吸足镬气的辣椒炒肉鲜辣下饭。
　　新鲜螺丝椒，出锅皮肉不分离，保留食材原本的鲜辣爽脆，吃起来比肉还要下饭呢
　　｛嫩：只用土猪前腿嫩肉｝
　　湖南人吃辣椒炒肉，都喜欢肥瘦相间的肉，瘦肉的嫩，肥肉的软，所以这也对肉质十分有讲究，费大厨，26年如一日地只选用土猪前腿嫩肉，这也是zui适合做辣椒炒肉的黄金原材料之一。
　　包裹着鲜辣酱汁的土猪肉，光看着图片，哈喇子都忍不住分泌555。夹杂着少许肉筋的弹牙，细嫩多汁、香而不腻，只需一口你就能明白为什么它是湖南人心中湘菜的TOP1。
　　｛拌饭吃，更加好味道｝
　　该形容它有多好吃呢？大概就是减肥的我破戒吃了3碗饭，每一粒米饭都经过油汤油润后，吃起来带有鲜辣下饭的强烈镬气。
　　01大厨手撕鸡
　　很久没吃到，脆而多汁儿的手撕鸡了！费大厨精选鲜活走地鸡，每日现烤、立正上桌，手撕开时还能看到鸡汁biu出皮脆肉滑，香气四溢。
　　02香酥大鲫鱼
　　撒满辣椒的香酥鲫鱼，淋上特调酱汁，扑鼻而来的香气，鱼肉外酥里嫩，恰到好处的辣度，连不太爱吃辣的摄影师都很爱吃！
　　03香芋排骨
　　软糯星人真的超爱的！现蒸鲜选芋头，超级粉嫩的芋泥，微微咸香还带着芋头自身的香味，排骨抿一口就脱骨的，很适合喜欢不热气菜的“老广胃”！
　　04皮蛋青椒擂茄子
　　湖南同事带我吃一次，我就疯狂爱上的一道菜！皮蛋、青椒和茄子三者融合得恰到好处，青椒鲜香混着皮蛋独特蛋香，这道也超下饭der！
　　05砂锅嫩豆腐
　　喜欢吃辣的uu们，一定别错过这道砂锅嫩豆腐咯！香嫩爽滑的豆腐片成块状，再和小米椒蒸煮到位，入口是微微鲜辣，就着米饭来吃也超nice的。
　　WHATSMORE
　　作为湘菜野生代言人！TA的做法多样化，把鲜辣发挥到一流是我超爱的！上面推荐的也都只是费大厨美味的冰山一角啦，更多地道湘菜，等你到店品尝唷！
　　不用去长沙“人从众”景区，都能吃到地道湘菜啦！就在正佳广场3楼一眼就能望见咯！门口还有超大型辣椒炒肉装置，现在根据店员指示打卡还能GET好礼噢！
　　店内嫩绿主题色调，服务也是超级nice的，时不时还会来询问有啥需求没，不管是约会聚餐都很舒服，赶紧约上你的饭搭子一起来干饭啦
　　你最想吃哪一款湘菜呢～
　　下方留言板一起聊聊
　　费大厨
　　店铺地址
　　广州市天河区正佳广场东街3楼
　　营业时间
　　11：0016：0017：0021：30