“入戏”《那山那海》丨来福安，品游诗画畲乡！

　　如果你也正在追央视热播剧《那山那海》，被剧中畲族三兄弟乐观、坚韧的精气神所打动，被浓郁的畲族风情深深吸引，那你一定不能错过福建东部的宝藏之城福安。
　　福安市区丁立凡摄
　　福安市隶属于宁德市，处鹫峰脉、太姥和洞宫三座山脉之间，背山临海，地域文化既有山之雄奇，又有水之柔美，既富含闽海之豪情，又独具长溪之神韵，是一座地道的山海之城。
　　福安白云山图源：网络
　　福安海岸图源：网络
　　优越的山海因素带来了地貌上的多姿，也吸引大批畲族先民在此定居。早在一千多年前的唐代，畲族就开始入迁福安。在长期的发展过程中，畲族人民与其他兄弟民族一道为福安的文明与进步做出了卓越的贡献，同时，还赋予了这片土地不一样的文化特质。
　　福安乡村图源：网络
　　作为我国畲族人口最聚居的县市，福安可以满足你几乎所有的乡野“畲”望。
　　来福安，探寻秀美的畲乡美景；
　　来福安，感受浓郁的畲族风情；
　　来福安，品味独特的畲族美食！
　　山水畲乡
　　特色村寨，一村一景
　　福安有坂中、穆云、康厝3个畲族乡，溪塔、虎头、廉岭、金斗洋、后洋、南山、仙岩、过洋、坎下、兰田等10个中国少数民族特色村寨，以及更多镶嵌于崇山峻岭中低调而秀美的小畲村。云海梯田，黄墙黛瓦，桃红茶圃一村一景，成就了福安四季皆美的畲乡画卷。
　　仙岫晨雾
　　坂中畲族乡仙岩村李强摄
　　曾被《人民日报》赞誉为“畲山教育明珠”的福安市民族实验小学坐落在这里，该小学由“福安坂中仙岩民族小学”更名而来，是全省第一所“民族实验小学”。【深入了解请点击：民族村专刊之仙岩村】
　　南山桃红
　　穆云畲族乡南山村王志凌摄
　　南山村生态环境优美，景色宜人，具有独特的地域性地形地貌，植被资源丰富，有红豆杉、黄树皮、松树，其中国家一级保护植物百年红豆杉5棵；有法明寺、滴答洞、银池坪、下南峡谷等旅游景观；畲族古民居保护完好，保存着白龙潭、群猴朝阳石、元宝锭石、黄巢试剑石、银池和黄巢练军坪等历史古迹；打造有“返桃园故里、赏南山雏菊、游最长葡萄溪”主题的休闲旅游开发精品线路，在福安及周边形成的一定的旅游知名度。
　　虎头桃源
　　穆云畲族乡虎头村郑廷裕摄
　　虎头村是有“仙桃”“闽东珍果”美誉的穆阳水蜜桃的主产地。虎头村产出的水蜜桃果大核小、外表美观、颜色鲜艳、柔软多汁、味甜清香，获得农业部“国家农产品地理标志”称号，注册有“虎桃牌”商标。“春赏桃花夏卖桃、秋吃桃胶冬品酒”，已成为当地产业特色。【深入了解请点击：民族村专刊之虎头村】
　　五彩茶苗园
　　甘棠镇过洋村丁立凡摄
　　过洋村是福安远近闻名的茶苗繁育基地，素有茶苗培育传统，村里茶园、茶圃星罗棋布，培育的茶苗远销广东、广西、云南等地。【深入了解请点击：民族村专刊之过洋村】
　　柔水绕山
　　湾坞镇半岭村丁立凡摄
　　半岭村水资源丰富，辖区内拥有炉山水库和半岭水库两个集供水、灌溉、发电和防洪综合效益于一体的水库。【深入了解请点击：民族村专刊之半岭村】
　　秀美东山
　　康厝畲族乡东山村丁立凡摄
　　20世纪80年代末90年代初，东山村被列为宁德市市级地质灾害隐患村，1989年正式启动整村易地搬迁，历时4年实现村民“下山”。1999年6月，时任福建省委副书记习近平同志到东山村考察，关心慰问因地质灾害频发而整村搬迁的畲村群众，对东山村整村搬迁工作给予高度肯定，并题词勉励大家要“自力更生、发展经济、奋发有为、再创辉煌”。【深入了解请点击：民族村专刊之东山村】
　　后洋青绿
　　松罗乡后洋村丁立凡摄
　　山风散浮热，不觉夏日长。后洋村的自然环境得天独厚，万树新绿，山水清凉，是福安绝佳的避暑地之一。【深入了解请点击：民族村专刊之后洋村】
　　最美葡萄沟
　　穆云畲族乡溪塔村
　　溪塔村民依托优越的自然环境栽培刺葡萄，因地制宜在溪面上用铁丝拉线搭架，让山葡萄藤蔓交叉穿插，沟上绿荫蔽日、沟下流水淙淙，形成连绵6公里的葡萄沟奇特景观。2016年8月被中国农学会葡萄分会授予“中国最美葡萄沟”荣誉称号。【深入了解请点击：民族村专刊之溪塔村】
　　乡村“丰”光
　　社口镇潘洋村
　　依山就势、层层叠叠的梯田是潘洋村的一大独特景观，吸引着不少摄影爱好者和游客应时前来。百里西风禾黍香，在无人机高空俯瞰下迎来丰收的稻田如铺展开的一轴金色画卷，美得让人挪不开眼睛。【深入了解请点击：民族村专刊之潘洋村】
　　丰收人家
　　穆云畲族乡里洋楼村李郁摄
　　里洋楼自然村位于白云山麓，海拔700米，村庄开基于明朝，建村已500多年。主要产业为水稻、茶叶、毛竹，特色特产有东魁杨梅、蜜桃。村外有古代挖采银矿遗址一处。
　　微笑廉岭
　　坂中畲族乡廉岭村
　　廉岭，因其村落紧傍廉岭古道而得名。有建村历史300多年，主村由上廉岭、下廉岭组成，各有17座和13座土木结构清代古建筑，均保存较为完好。依山而建、黛瓦黄墙传统古民居，掩映在苍翠的竹木之间，构成了廉岭古村独特人居环境。【深入了解请点击：民族村专刊之廉岭村】
　　瑞雪丰年
　　穆云畲族乡黄儒村丁立凡摄
　　黄儒村落位于穆云乡的一个深山沟里，虽然交通闭塞，但一路风景一路诗。整个村落掩映在青青幽篁和森森林木之中。古村落格局精致，民宅巧妙地利用地形，顺崖而建，尤其是村里的宗祠，至今仍很精致壮观，祠内圆形造型及装置别具一格，是一座拥有极高历史价值的古建筑。【深入了解请点击：民族村专刊之黄儒村】
　　多彩畲乡
　　浓郁风情，风味人间
　　畲乡之美在山水，更在人文。福安畲族人民创造了丰富多彩、极具特色的民族文化，盘畲歌、吃乌饭、包菅粽、舂糍粑、打畲拳等传统习俗在这片土地上代代相传，却依然鲜活。
　　凤冠
　　国家级非物资文化遗产福安畲族银器缎制技艺
　　在畲族银器制作中，以福建福安叶氏一脉的“珍华堂”银雕最为突出，已传承近200年。“珍华堂”第四代传承人林仕元先生获得了“国家级非物质文化遗产代表性传承人”和“中国工艺美术大师”荣誉称号，是福建省金属行业唯一的国家级大师。
　　奶娘催罡
　　福建省级非物资文化遗产畲族奶娘催罡舞蹈
　　畲族巫舞《奶娘催罡》是闽东畲族巫师进行驱鬼镇妖活动中的一段祭祀舞蹈，伴奏以三音锣为主，1985年始发现于福安市社口镇南山畲族村。该巫舞刚柔相济，突破了民间舞“刚则暴，柔则弱”的局限，成为独具特色的原始舞蹈艺术珍品。
　　金斗洋畲家拳
　　福建省级非物资文化遗产畲族武术（福安金斗洋畲族拳）郭幼春摄
　　“金斗洋畲家拳”至今已有三百余年的历史。在金斗洋村，上至90多岁、下至12岁左右的男性，绝大多数都会畲家拳。金斗洋拳术充分展示了畲族人民刚健尚琥的性格特点，在畲族地区广泛流传，成了中国畲族拳术的一个代表。每年畲族举办“三月三”歌会、“九月九”等大型聚会活动，都少不了金斗洋畲家人矫健的身影。金斗洋因而素有“畲族武术之源”的美誉。
　　畲医畲药
　　福建省级非物质文化遗产福安畲族医药
　　福安是全国至今畲族医药分科保留最为完整、底蕴最为深厚的、民族医药文化最为厚重的县市。2008年福安率先成立了全省首个畲医药研究发展中心，主编出版《福安畲医畲药》一书，整理了畲族党验方2350多方，食疗药膳方100多方，畲族独特疗法、畲族民间青草药330多种，填补了中国畲族医药彩色图谱的空白。
　　畲家婚礼
　　福建省级非物资文化遗产闽东畲族婚俗郭建平摄
　　扮“凤凰妆”、唱《哭嫁歌》、喝“结塔茶”、坂“家仪酒”在福安，畲家的婚姻之道，嫁娶之礼，不只是一场婚礼，它更囊括了畲族的歌谣、舞蹈、习俗、礼仪和信仰，处处洋溢着畲家人积极刚强的生活态度，是畲族精神、畲族特色的传承载体。
　　身穿畲服的女孩
　　宁德市级非物质文化遗产闽东畲族传统服饰制作技艺
　　福安畲族传统服饰，又称“凤凰装”，款式多样、绣图艳丽、做工精致。服装上用各色丝线绣制出的灵动而迷人凤鸟、花卉以及各类的几何图案，浓缩了福安畲族多彩的文化，具有较大的历史价值和科研价值。福安畲族传统服饰也对现代时装行业、饰品行业产生了影响。（中国美术学院教授裘海索曾来福安对畲族服饰进行考察，并出书《美丽的传承》）
　　畲歌对唱
　　福安三月三节俗畲族歌手对唱
　　农历“三月三”是福安畲民的传统歌会，每逢这一天，畲民三五成群相互对歌，以他们独特的形式庆祝自己的节日。福安曾举办全省首届、第五届“三月三”活动。福安成立有市畲歌协会，在弘扬、传承、保护和创新畲族文化上发挥重要的平台作用。2022年福安畲歌协会队长钟神滔演唱原生态畲族歌言《这边山，那边山》成功入选央视热播剧《那山那海》插曲。
　　馒斋
　　宁德市级非物质文化遗产畲族“二月二”会亲节
　　农历二月初二，是福安市坂中畲族乡后门坪畲族人民一个重要传统的节日，又称“会亲节”，在当地畲民眼中重要程度仅次于春节。当天一早，畲民以寓意吉祥、如意、红彩头的馒斋敬奉魏公候，供奉仪式后，再将馒斋赠送给亲朋好友，以保平安。
　　乌米饭
　　福建省级非物资文化遗产闽东畲族乌饭制作技艺
　　福安坂中畲族乡廉岭村和日宅村乌米饭制作技艺有着非常悠久的历史。每年“三月三”村民们都会欢度“乌饭节”，制作畲族传统特色美食乌米饭馈赠亲友。刚出炉的乌米饭米粒黝黑剔透，吃起来松软甜糯，带有植物特有的清香，是真正的传统天然风味。
　　菅粽
　　福安市级非物资文化遗产畲家菅粽制作技艺陈秀玉摄
　　畲族菅粽，最大的特色就是所有的食材都是来自大山，纯天然无污染，加上传统的手工艺，倘若你在端午期间来到畲家做客，热情好客的“山哈”一定会让你尝一尝“菅粽”的美味。
　　糍粑
　　福安市级非物资文化遗产畲族糍粑制作技艺黄俊摄
　　福安畲民“做大年”除夕日、“冬至”日或每逢喜庆之事，都要制作糍粑，取意时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜。糍粑以本地优质糯米为主料，经过淘、泡后搁木甄里蒸熟，然后倒入石臼里，用大槌纯手工打制，一人手执一个大槌，一上一下地往石臼里轮番捶捣，一人在边上擁糍。舂到糯米饭像糊状黏成一团，趁热揪出鸡蛋大小的糍团，放入盛有炒香并磨粉后的芝麻、红糖粉和花生碎的蘸料盘里滚动，香软可口，唇齿留香！