做法
　　做法一
　　主料
　　五花肉150克
　　辅料
　　韩式辣酱
　　生菜1棵
　　烤肉酱100克
　　芹菜适量
　　洋葱适量
　　第1步：将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为6毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。
　　第2步：用肉锤拍打肉条，目的是使肉质松软，利于卷成肉卷。
　　第3步：将拍打好的肉条卷成肉卷。
　　第4步：按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。
　　第5步：将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收），将其置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。
　　第6步：将腌好的肉卷在煎锅里煎制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。做这道韩式烤肉，建议五花肉一定要买肥瘦相间的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致；再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。

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