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　　春节饮食偏油腻，那么节后怎么调理肠胃？有些人会选择一淡到底，或者不吃肉只吃素食，或者全部水煮，其实这些做法并不正确。东莞国药寮步分公司执业药师陈晓梦、谢俊超整理了3种节后食方，希望能帮助你调理肠胃。
　　资料图，培养良好的饮食习惯
　　食方一：炒鲜竹笋
　　做法：取鲜竹笋（冬笋为佳）100克，切好用水浸泡12小时后，炒菜食用，最后加入适量调味料即可。
　　功效：竹笋具有润肠通便、利水消肿、清热化痰等功效，对便秘、湿重困倦、乏力者均有较好的疗效。需提醒的是，由于竹笋中含有较多的草酸，尿路结石患者不宜多食。
　　食方二：山楂茶
　　做法：取生山楂15克，切片，加水250毫升，煎2030分钟，装入保温杯，代替茶饮服，每日1剂。
　　功效：山楂既能健胃消食，又可调血脂，生津止渴，适用于春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀等，尤其对轻度脂肪肝患者有好处。
　　食方三：橘皮粥
　　做法：取橘皮50克，粳米100克。橘皮研细末备用。粳米淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成，每日1次。
　　功效：橘皮可理气和胃、健脾助运；粳米为辅，补气健脾。
　　小贴士：
　　节后日常饮食请注意
　　药师建议，调理肠胃并不等于只吃素或者只喝粥，蔬菜和水果也必须注意补充。同时以下方面也需要注意：
　　减少重口
　　现代社会人饮食都太重口，喜欢重油重盐重辣，久而久之，就容易引发一些慢性疾病。有研究表明每人每天食用油的摄入量要控制在2530克，每人每天摄入的盐量不应该超过6克。而刺激食欲的辛辣食物中，都有比较多的油，吃太多会刺激胃肠道，增加肠胃负担。
　　营养膳食
　　春节期间，很多人饮食不规律，大鱼大肉一开吃就停不下来，聚会时如果饮酒过度，还会进一步加剧胃肠负担。而节后饮食应遵循多样性原则，因为单一食物的营养是不全面的，可以适当减少肉类的摄入，多吃谷类食物和绿色蔬菜。
　　少糖少辣
　　日常生活中应当减少，如白砂糖、糖果、果汁等，摄入太多糖会影响胰岛素。有建议每人每天要控制摄入糖量50克以下，最好不要超过25克。
　　文字：钟晨
　　摄影：蓝业佐
　　编辑：张叶

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