褚时健：真正的管理者只管大事

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　　人生很多事，不是一条直线
　　1、人生很多事，不是一条直线
　　现在社会上太多人想做些可以一蹴而就的事，都想找条直路走。尤其年轻人，大学读完书进入社会刚几年，就想搞出名堂，实际不是这样。人生很多事，不是一条直线。
　　我也曾经是年轻人，从新中国成立后到现在，社会变动很大，很多希望都破灭了。尤其是我40来岁的时候，几乎所有希望都不存在了。当你抱着很大希望的时候，失望很多；当看不到希望之后，希望又好像慢慢看得着一点。
　　时代不同了，年轻人期望值很高，很多人想一夜暴富，不能承受短期内没有回报的事。我年轻时，一家三口人从昆明到玉溪，看到修路工人们临时住的房子，都非常羡慕。当时我们都觉得：“一辈子能住上这样的房子，这一生就得了！”
　　现在年轻人的知识面、信息量比我们那时强多了，但年轻人的特点还是一样：把事情想得很简单。
　　有一次，一个年轻人从福建来找我，说自己大学毕业六七年了，一件事都没成功。他是性子急了，目标定得很高，想“今年一步、明年一步，步步登高”。我对他说：你才整了六七年，我种果树10多年了，你急什么？
　　2。跌得越低，反弹力越大
　　年轻人现在不过二三十岁，人生历程还很长，也不一定每个人都要做大事业。
　　困难多，搞好一点，信心就大一点，只有这样走，一步一步来。比如橙子，只要一公斤能赚一分钱，上万吨就能赚多了。你想心急，就做不成。
　　以前有不少人在社会变动的时代抓住机会，一下发了大财，比如搞房地产。还有人靠亲戚、靠父母，现在财富很大，我也认识。但现在这样的时代已经过去了。即使是靠机遇、靠父母，我也认为他将来守不住。
　　很多人说我十二年来种橙子是“触底反弹”，跌得越低，反弹力就越大。
　　种橙子的人不少，但今天可以说，要像这样种好上千亩的还不多见。有的人来我的果园看了一次，回去就开了八九万亩的新果园，但我看来，基础没打好，后头要吃亏。
　　我们碰到过的难关，十几年没遇过。连续高温一个多月，果子都被晒掉了。但你看我们的五条管道从对面大山来，面对高温，果园有水维持。别的果园如果基础不好，损失就大。而我们还能保住和去年一样的产量，就是因为农业基础打实了。
　　这个也是年轻人最难理解的。人在年轻时，要先学会吃苦，要实实在在挣钱，才能拿得住。就像搞农业，如果你质量搞不好，经过一个周期，10元资产就变8元了。
　　无论做什么事，都要有敬畏心
　　种橙这件事，我2002年正式开始搞时，借了1000多万元钱，到2007年的时候就全部还清了。
　　前几年的销售，全靠朋友帮忙，你几十吨他几百吨地团购，慢慢就消化掉了。
　　我老伴儿那个时候管销售，带着橙子到处去参加展销会，也是受了不少苦。好在前面几年果树还幼，我们的技术也不完善，产量不算很大。
　　2008年之后，我外孙女他们从国外回来帮着我和我老伴儿，开始抓我们自己的销售。
　　2009年产量开始飞速增长，销售也慢慢步入正轨，所以产品还从来没有积压库存过。水果这种生鲜产品，积压库存是很大的灾难，相当于就是毁掉了。很幸运，我们没有过这种情况。
　　2014年以前我们的果园一直是增产，每一年都比上一年增产不少。
　　所以，我一直说我们是没有大小年的，的确像我们这样连续10年都是增产的果园几乎没有。但是2014年我们出现了减产，有气候的关系，也有果树生长的自然规律：大小年的关系，尽管我们采取了很多措施，挽救了许多产量，但规律就是规律，一定要服从。
　　无论做什么事情，人都要有一颗敬畏心，自然规律、市场规律都要遵守。
　　1。关于市场
　　我们现在果园已经扩展到几万亩。到2020年，我们的果子产量能达到6万吨。我知道现在我们的橙子在市场上很好卖，听说有人拿它和当年的红塔山烟相提并论，都是紧俏商品。
　　我很高兴大家这么抬举，但是我思想上不敢轻飘飘。
　　头几年可能大家因为是我种的橙子，因为好奇心都买来吃吃，但是如果果子不好吃，或者只是普通过得去，我相信买了几次人家就不买了。
　　我们卖得也不便宜，要是不好吃、品质不高，人家凭什么真金白银买你一个老头子的账？
　　所以我一直和孙辈还有作业长们说，不要陶醉人家怎么夸你怎么捧你，做好自己的本分，把橙子种好，每年多丰收点，味道更好一点，人家继续揣着钱等你的橙子，不然，人家的口水等着喷你。
　　现在整个新平县种冰糖橙的越来越多，差不多一年的总量要到200万吨去了。我们规模算大的，品质也算高的。但是，必须要看到，这个橙子过剩是必然会发生的。
　　供求关系从来都是有松有紧，什么情况都有可能发生，市场经济是不留情面的。产品一过剩，首先来的就是降价，降到你的销售价是成本以下都会有可能。咋办？到那个时候，还是质量和价格方面的竞争。
　　我如果质量好，其他人卖不完，我卖得完，另外我成本控制得好，别人亏着本卖，我还能赚到钱。
　　2。关于管理
　　我做事的习惯是，凡是经我的手做的事情，我只管大事。
　　这个大事决定了我干这行能不能成功，其他的那些鸡毛蒜皮的事情我就不管了。
　　以前我有四五个副厂长，我给他们的权力非常大，每人管一块，四五个亿美金的投资我就让他们签了。要委托书的话就给他们写一份，我就画一个框框在这儿，让他照着办，有什么错误我来承担。
　　以前改革开放刚开始的时候，大家都瞎指挥，我做那个小烟厂的时候，有13个党委委员，每天早上8点所有党委委员都要集中开会，讨论的都是鸡毛蒜皮的事：这家打架了，那家猪肉不够吃了等等。
　　管得了那么多吗？所以那些鸡毛蒜皮的事就不要管了，有很多事情比这重要的多。
　　也有看走眼，选错人的时候。
　　很多不了解我的人都觉得我在工作中比较霸道，其实当时我的目的就是要让玉溪卷烟厂成功，成为全国最好，做到很多指标跟全国水平差不多。
　　大的错误，我是不会给他机会的。
　　原来我们烟厂是党委、工厂、行政和工会，三权分立的，这样的情况下，党委书记就没有办法。
　　我一个人忙不过来，当时的党委系统有很厚的一沓文件，我也不能随便签字说我都看过了，我就找别人来当党委书记，但这个人一来就胡闹，到差不多的时候，他就通过活动想当厂长，在这种情况下，我就说他是破坏玉溪卷烟厂的形象。后来报告到省里，就把那个党委书记赶走了。
　　还有另外一个厂长，也是类似这样的情况，所以人家都认为我很霸道。
　　哪有什么诀窍，心里有这事，就有责任心
　　1942年，日本人轰炸滇越铁路，父亲被轰炸气浪震伤，在病床上躺了一年后，撒手人寰。
　　弟弟妹妹里，最小的不满1岁。母亲家里、地里两头忙。当初父亲跑运输，是一家人全部生活的支撑。母亲思来想去，叫我到跟前：“家里的酒坊，往年都是请师傅来烤酒，现在咱们家没钱了，以后烤酒的事就交给你。”
　　酒坊并不大，一间房屋，一个灶，发酵的瓦缸120多个。每次要用上700多斤苞谷。对一个手艺熟练的老师傅而言，根本不算什么。但对一个十几岁的孩子来说，不是一件容易的事。
　　传统的烤酒，分泡、蒸、发酵、蒸馏、接酒五个步骤。环环相扣，每一步不容有失，要想烤出好酒，更是难上加难。
　　泡苞谷时，700多斤的苞谷，褚时健得一袋一袋扛到酒缸边泡好。至此，力气已损去一大半。
　　待原材料泡好了，又慢慢蒸，十几个小时里，锅中必须保持有水，糊了，酒就差，烂了，前功尽弃。别人烤酒，怕耽误事，往往两人轮流守着，以便精神集中。我却一个通宵也松不得气，气松了，这缸酒就完了。
　　从小到大，无论什么事，总想做到最好。哪怕是下河摸鱼玩儿，也要比别人抓得多。
　　做一件事，力气花了，要是马马虎虎地做，那力气也就白花了。认认真真地去做，更划算。
　　一开始，就守在酒缸边上，一守几个小时不睡觉。一边守，一边观察酒缸里苞谷的变化，一一记在心里。时间久了，就定时眯一会儿，灶上稍有动静，马上就能醒过来。
　　一来二去，再去烤酒，身体就像有了闹钟一样，每次添完水，休息两个小时左右，必定自己醒来。
　　三伯家的师傅，来教如何给酒发酵，临走时，拍拍肩膀，笑道：“你照着我的方法做，保证出酒率比别人家的高。”
　　我学会了，却没有照搬师傅的，自己坐在酒缸边上琢磨：“夏天和冬天的温度不一样，发酵的情况也不同，靠近灶火的发酵箱，发酵程度总是要好一些的。出酒率也更高。”
　　于是，把灶里剩下的柴火装在铁盆里，放在离灶火较远的发酵箱边上为它们增温。结果，人家三斤苞谷出一斤酒，我只需要两斤半。
　　后来，人家来找我取经：“怎么你睡着了，总能准点醒过来？有什么诀窍吗？”
　　哪有什么诀窍啊，大概是因为心里有这件事，有责任心。
　　即使身处黑暗，也要撑住那口心气
　　1959年，被送往红光农场。
　　当时，很多人被送到农场，立即灰心丧气，要么是斗志全无，要么是得过且过。同到农场的一个姓田的县委书记，每天都唉声叹气，觉得委屈、冤枉，我就劝他：“你别生闷气了，有什么用？还不如找点事情做。”
　　可老田依然每天愁眉苦脸。后来，调他去玉溪卷烟厂做党委书记，他却选了一个不用承担什么责任的小职务。
　　我觉得，与其给自己背上思想包袱，不如老老实实找点事干。我跑去山上开了一块荒地种菜，菜种好了，交给食堂，自己也能悄悄开点小灶，叫大家一起来吃。菜地里菜渣多，就跟领导申请养鸭子。
　　蒙受了冤屈，不是不郁闷，但郁闷改变不了局面。所以就天天忙农活，种完地养鸭子，把自己忙得片刻不得闲。累了一天，晚上也睡得更好一些。
　　一个人，别人非要打倒你，你控制不了，但你自己可以做到不把自己打倒。人活着，打击是正常的，你自己心里要有股气。
　　我活着是为了什么？
　　1。只想赢，不想输
　　这些困难有些是原来想到的，有些是没有想到的，但我相信我能克服它。很多年以来，不管干大企业还是小企业，不管干哪个行当，都会遇到不同的困难，这些困难到最后还是解决了。
　　所以，人的信心很重要。如果我们接二连三地干不成事，那就没有信心了。
　　我在74、75岁时怎么想起来搞这个苦差事（种植褚橙），在某种意义上可以说因为我们的处境，我的生活来源没有办法（保障），我只有一条出路，必须要搞成功。
　　我从小就闲不住，爬高上低的，我这个房子一天上去八回，下去八回，时间还打发不了，总得有点事情做。
　　这都是我从小养成的习惯，认定了要干的事，只想赢，不想输。
　　2。不庸庸碌碌地生活
　　我这个人，愿意多做事，不愿意多说话。一个人如果庸庸碌碌地活，我相信是不会有什么人生经验的。回想这么多年来，我自己做得最问心无愧的就是：没有庸庸碌碌地生活。
　　我十几岁在家乡时就帮着母亲谋生，从那时起，我就没有闲下来过，更没有混过日子。
　　几十年来，我扛过枪打过仗，也曾经在政府机关任职，后来则是长期做经营企业的事情；曾经有过人人都羡慕的辉煌，也跌落到人生最低谷过。不管在什么阶段，在什么年龄，我都在全心全意地做事，一个人不虚度时光，要对国家对社会有贡献，人生才有价值。
　　我这个人，做事讲求踏实和认真。我从来不认为自己是个天才。但我一直是个实实在在做事的人，而且我有十分的认真态度，做哪一行就尊重哪一行的规律。
　　学习多、了解多、实践多，心里就有足够的谱气。无论以前在玉溪卷烟厂还是今天种橙，我取得的一些成绩，总有人说“学不会”。其实，只要你努力掌握事情的规律，并且有认真、精益求精的态度，我觉得完全可以学会。
　　我觉得我并没有做什么了不起的事情，我所做的，都是尊重规律，恪守本分。
　　曾经有人评价我是这个国家最有争议的人之一，我的人生的确也起起落落。不过，活到今天，我觉得一切都是经历，都是财富。
　　没有那些得到，没有那些打击，就没有今天的褚时健。我人生里没有服过输的时候，但我都是和自己较劲。我希望我的人生价值都体现在当下，而不是昨天曾经如何。
　　岁月流逝，不知不觉我也是年近90岁的老人。命运待我很宽厚，让我在经历过这个国家和民族半个世纪的跌宕起伏之后，还能看到今天翻天覆地的盛世景象。
　　今天的年轻一代比我们要幸运很多，我们这一代人，人生中有很多妥协的地方，但今天的年轻人可以更多地做自己。我不期望别人在说起我的人生时有多少褒扬，我只希望人家说起我时，会说上一句：“褚时健这个人，还是做了一些事。”
　　主动去掌握事情，而不是让事情反过来掌握你
　　1963年，35岁的褚时健出任曼蚌糖厂副厂长。当时红糖是紧俏物资，供销社有统一的销路。糖厂每年都是亏损，但也只能硬撑。亏损大，职工们只能拿到5个月的工资，为了维持生计，有人去扛木材，有人去盖房子，能找点儿事干就找点儿事干，否则连温饱都难以维持。
　　听说厂里新来了副厂长，大家都很好奇。跑去褚时健家里一看，那穷的，只剩被褥和硬板床，连像样的凳子都没有。头几天，褚时健在厂里转来转去，四处巡视。众人没抱什么期望。
　　第二天，褚时健召集榨糖点负责人开会，开门见山地指出了问题：“咱们100斤甘蔗才出9斤糖，一斤糖燃料要6斤，加上人工、机器损耗和运输的费用，还有不亏的道理？”
　　负责人说：“道理我们都懂，有什么办法呢？我们也想少花钱多办事，但成本降不下来。”
　　褚时健很快就做出了调整计划。
　　“首先，你们把锅都给我敲了。”职工们傻了：“敲锅做什么？”
　　“常年熬糖，锅底都是硬壳，最后只有一小圈儿受热，不把锅垢除了，怎么熬糖？”
　　大家听了，觉得很有道理，觉得这厂长能抓住这么小的细节，恐怕不简单。
　　接着是燃料。本来木柴很理想，可是能耗太大，山上的树不能砍，厂里也没钱去市面上买，一直只能用褐煤做燃烧。褐煤的煤化程度很低，结构太松，至少有一半都浪费了。褚时健说：“这样烧下去，哪儿有利润啊？”
　　大家问：“那烧什么？”
　　褚时健一笑，“所以你们要动脑筋，我们是榨糖厂，天然的燃料多得是。”随即往厂房外厚厚的甘蔗渣一指：“那不就是燃料。”
　　工人们说：“这都潮乎乎的，怎么烧？”
　　“好办，你们把甘蔗渣堆起来，一层压住一层，不出半个月，就能拿来烧。”照着褚时健说的办法一试，神了，一点就能燃。
　　很快，成本就降了下来。褚时健马上又让厂里增加榨糖机的滚筒，从3个加到6个，从6个加到9个。原来，褚时健注意到附近总有孩子跑到榨糖厂来捡甘蔗渣吃，自己拾起一嚼，果然没榨干净。可这些细节，从来没有人注意。
　　照褚时健的办法做出改变一年后，年年亏损的糖厂首次盈利，纯利润就高达11。7万元。这下，各个负责人对褚时健佩服得五体投地。
　　后来，褚时健笑笑说：“其实要做到这一点并不难，是他们从来没过想往前一步，没想过怎么把事情往好了做。要想做好，就得下功夫钻研，这跟我当初烤酒是一个道理。”
　　褚时健爱钻研，做什么事，都肯摸出个门道。无论是早年烤酒，还是后来榨糖、做烟、种橙，他都愿意花心思。没有最好，只有更好。
　　滚筒加9个后，再怎么也榨不出更多糖来了。褚时健想来想去，就跑去白糖厂参观，见工人会往甘蔗渣里喷温水，然后再榨一次。回厂后，他照搬照学，果然还能提高榨糖率。
　　真正肯做事、会做事的人，永远想的都是如何让手上的工作变得更精准、更高效，是去主动掌握事情，而不是让事情反过来掌握你。